پان اسپانیا

پان اسپانیا

تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۱ پ
شیر ۱ لیتر
نشاسته ذرت ۲ ق غ
آرد ۱/۲ پ
گردوی خرد شده ۱/۲ پ
وانیل ۱/۲ ق چ
رنده پوست پرتقال كمي
کره ۵۰ گرم
خامه ۱۵۰ گرم
کاکائو ۲ ق غ و زعفران به دلخواه
بیسکویت ۱ الی ۲ بسته از لیدی فینگر (پتی بور هم میشه استفاده کرد ولی طعمش معمولی میشه)

تخم مرغ و شکر را با همزن برقی بزنید. 
نشاسته ذرت و آرد الک شده را در کمی شیر سرد حل کنید و به بقیه شیر داخل قابلمه اضافه کنید.
مخلوط تخم مرغ و شکر را نیز به شیر اضافه کنید. 
این مواد را در حال هم زدن روی شعله ملایم قرار دهید مرتب هم بزنید تا غلیظ شود. 
کره و وانیل را افزوده
خامه را در انتهای کار بعد از خاموش کردن شعله اضافه کنید. 
(این دسر را می توان با افزودن کاکائو يا زعفران درست کرد)
برای این کار، مواد را قبل از گذاشتن روی گاز دو قسمت کنید به یکی کاکائو و یکی سفید می مونه که آخر کار باز میشه کرم سفیدرنگ را نصف کرد و زعفران و وانیل زد و دسر را در ۳رنگ آماده کرد

ته ظرف دسر یک ردیف بیسکویت چیده (بیسکویتها را در قهوه زده و چیده)
مایه قهوه ای یا سفید را روی سطحش پخش کنید
یک ردیف موز حلقه چیده بعد دوباره بیسکویت ، کرم به رنگ دیگر را بریزید و گردو نگینی خرد شده به همین ترتیب....
با پودر کاکائو یا هر میوه ایی دوست داشتید تزیین کنید
اگر دوست داشته باشید میشه میوه (موز-آناناس-توت فرنگی و هلو یا کمپوتِ سیب گلابی...)
بین طبقات گذاشت

نکته؛ میشه هم با کرم ساده آماده کنیم در اینصورت از بیسکویت کاکائویی و ساده یک در میان ردیفها گذاشته
برای برجسته شدن لایه آخرش ؛
کمی ازکرم رو نگه دارید و بعد که کمی سفت تر شد،
توی قیف بدون ماسوره بریزید و دونه دونه شکوفه هایی روی پان ایجاد کنید و پودر کاکائو الک کنید
حداقل ۵ تا ۶ ساعت داخل یخچال بمونه
هر چی بیشتر بهتر
مناسب مهمونيه چون از روز قبل ميشه اماده كرد
روی ظرف سلفون نکشید تا خودشو بگیره ولی اگر بیشتر از ۵ ساعت میمونه حتما سلفون بکشید
میشه دسر رو توی ظرفای تکنفره هم آماده کرد

نوش جان🍡

#کیک
#دسر
#کیک_تولد
#خامه_کشی
#پان_اسپانیایی
#پان #دسرپان_اسپانيا
#دسر_پان_اسپانیا
#کیک_یخچالی
#دسر #پذیرایی #پذیرایی_شیک
#خوشمزه #ساده
#دسر_ساده #دسر_خونگی #کیک_سرد #دسرخونگی