مواد لازم برای رولت دورنگ

مواد لازم برای رولت دورنگ
تخم مرغ 4عدد
ارد 100گرم
شکر 100گرم
کاکاو 1قاشق سوپخوری
وانیل 1/4قاشق چایخوری
خامه فرم گرفته 300گرم
اب جوش 4قاشق سوپخوری
طرزتهیه
زرده وسفیده را جدا کنید .زرده بهمراه اب جوش . نیمی از شکر ووانیل را به مدت 3دقیقه باهمزن بزنید تا سفید وکشدار شود
سفیده هارا بهمراه مابقی شکر بزنید تا سفت شود
زرده وسفیده را ارام ودورانی باهم مخلوط کنید
ارد را سه مرتبه الک کنید وبه مواد اضافه کرده وکاملا ارام ودورانی مخلوط کنید
مواد را به دوقسمت مساوی تقسیم کرده وبه نیمی از مواد کاکاو الک شده را اضافه کنید
ته قالب 30در40 را کمی چرب کرده وکاغذروغنی بیاندازید
مواد را داخل دوقیف جداگانه ریخته وبصورت اریب داخل سینی بریزید.
سینی را به مدت ده دقیقه داخل فر داغ بزارید تا نان رولت پخته شود...دقت کنید نان خشک نشود
بعد از پخت نان را از فر بیرون اورده وروی نان رو بایک سینی بپوشانید تا نان کاملا سرد شود
غزاله علیپور