گراتنگلکلم وبروکلی

#گراتن_گل_کلم وبروکلی
مواد لازم:
۱عدد گل کلم کوچک
۱ کیلو برو کلی
۴ عدد تخم مرغ
۱لیوان ماست سفت
۲ق سوپخوری آرد
۱/۲پیمانه کره آب شده یا روغن مایع
نمک و فلفل و ادویه دلخواه
۲پیمانه پنیر رنده شده
زعفران کمی
ماست وتخم مرغ وروغن وآرد را کاملا به هم بزنید.کلم های گل شده را در این مایه فرو کرده ودر ظرف مخصوص فر که چرب کرده اید بچینید.بقیه مایه راروی کلم ها بریزید.ودر فر ۱۸۰درجه تا وقتی که رویش طلایی شود بپزید .بعد در آورده رویش پنیر رنده شده داده دوباره در فر قرار دهید تا رویش سرخ و برشته شود
وا ین غذا یک غذا برای دوستان وگان عزیز که خیلی مشتاق بودند