حلیم

#حلیم

گندم رو از روز قبل خیس میکنیم (آب گندم رو یکی دوبار عوض کنید ) بعد از اینکه خوب خیس خورد و نرم شد ابشو بگیرید حالا نوبت له کردن گندم هاست که از مخلوط کن یا گوشت کوب برقی یا هر وسیله دیگه ای که تو خونه دارید استفاده کنید و گندم هارو حسابی له کنید میتونید برای اینکه راحتتر له بشه کمی اب اضافه کنیم بعد گندم له شده رو با کمی اب میزاریم روی شعله کم تا بپزه گوشت گوسفندی و رو با پیاز و کمی نمک میزاریم خوب بپزه و نرم بشه بعد ریز و ریش ریش میکنیم بعد به همراه اب گوشت و قلم به قابلمه گندمها اضافه میکنیم و هی هم میزنیم تا کمی جا بیفته حالا دیگه حلیم ما امادس 😊 وقتی تو ظرف ریختین با دارچین و کنجد تزیین کنید و نوش جان کنید😋