اکبرجوجهباکتهزعفرانی

#اکبر_جوجه_با_کته_زعفرانی

جوجه رو از دیشب تو مخلوط نمک و فلفل و ابلیمو و اب نارنج گذاشتم مزه دار شده
جا به جاش کردم که همه طرفش طعم بگیره
تا صبح تو یخچال تو مواد بوده

صبح کمی روش زعفرون ریختم و گذاشتم اب اضافه ش خارج شد و تو روغن فراون با شعله زیاد سرخش کردم

دو تا قالب کره هم به روغن اضافه کردم و شعله اجاق و کم کردم و یکساعت و نیم بهش زمان پخت دادم

میتونید دم کنی هم رو در قابلمه بزارید و چند بار تو این یکساعت و نیم جوجه رو زیر و رو جا بجا کنید
جوجه کاملا پخته و عالی شد

دوتا قاشق از مخلوط کره و روغن جوجه رو برداشتم و رب انا رو باهاش کمی تفت دادم