طرز تهیه سوهان کنجدی مازندرانی... ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ :
طرز تهیه سوهان کنجدی مازندرانی... ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ :
ﺷﮑﺮ : ﯾﮏ ﻟﯿﻮﺍﻥ
ﮐﻨﺠﺪ : ﯾﮏ ﻭ ﻧﯿﻢ ﻟﯿﻮﺍﻥ
ﮔﺮﺩﻭ : ۱/۲ ﻟﯿﻮﺍﻥ
ﺑﺎﺩﺍﻡ ﺧﺮﺩ ﺷﺪﻩ : ﺩﻭ ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﯼ
ﮐﺮﻩ : ﭘﻨﺠﺎﻩ ﮔﺮﻡ
ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ ﭘﺸﺖ ﺯﯾﮏ ﻣﺨﺼﻮﺹ
:
ﮐﻨﺠﺪ ﺭﺍ ﺍﺯ ﻗﺒﻞ ﺭﻭﯼ ﮔﺎﺯ ﺗﻔﺖ ﻣﯿﺪﻫﯿﻢ (ﺑﻮ ﻣﯿﺪﻫﯿﻢ) ﺑﻌﺪ ﮐﻨﺠﺪ ﺭﺍ ﮐﻨﺎﺭ ﻣﯿﮕﺬﺍﺭﯾﻢ ﺳﭙﺲ ﺷﮑﺮ ﺭﺍ ﺩﺍﺧﻞ ﺗﺎﺑﻪ ﺭﯾﺨﺘﻪ ﻭ ﺑﺎ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﻣﺘﻮﺳﻂ ﺁﺏ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ ﺑﻌﺪ ﺷﮑﺮﻣﺎﻥ ﮐﻪ ﮐﺎﻣﻼ ﺁﺏ ﺷﺪ ﮐﺮﻩ ﻭ ﮔﺮﺩﻭ ﺭﯾﺰ ﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﺑﺎ ﮐﺮﻩ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﺷﮑﺮ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ ﺩﺭ ﻣﺮﺣﻠﻪ ﺁﺧﺮ ﮐﻨﺠﺪ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺁﻥ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ (ﺷﻌﻠﻪ ﺭﺍ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﮐﻢ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ) ﺳﭙﺲ ﺍﺯ ﻣﺎﯾﻊ ﺑﻪ ﺍﻧﺪﺍﺯﻩ ﯾﮏ ﻣﻼﻗﻪ ﮐﻮﭼﮏ ﻣﯿﮕﯿﺮﯾﻢ ﻭ ﭘﺸﺖ ﺳﯿﻨﯽ ﺭﻭﯼ ﺑﺎ ﻭﺭﺩﻧﻪ ﺻﺎﻑ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ ، ﺑﻪ ﺩﻟﺨﻮﺍﻩ ﻣﯿﺘﻮﺍﻧﯿﺪ ﺍﺯ ﺧﻼﻝ ﭘﺴﺘﻪ ﻭ ﺑﺎﺩﺍﻡ ﻣﯿﺘﻮﺍﻧﯿﺪ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﻨﯿﺪ .
ﺷﮑﺮ : ﯾﮏ ﻟﯿﻮﺍﻥ
ﮐﻨﺠﺪ : ﯾﮏ ﻭ ﻧﯿﻢ ﻟﯿﻮﺍﻥ
ﮔﺮﺩﻭ : ۱/۲ ﻟﯿﻮﺍﻥ
ﺑﺎﺩﺍﻡ ﺧﺮﺩ ﺷﺪﻩ : ﺩﻭ ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﯼ
ﮐﺮﻩ : ﭘﻨﺠﺎﻩ ﮔﺮﻡ
ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ ﭘﺸﺖ ﺯﯾﮏ ﻣﺨﺼﻮﺹ
:
ﮐﻨﺠﺪ ﺭﺍ ﺍﺯ ﻗﺒﻞ ﺭﻭﯼ ﮔﺎﺯ ﺗﻔﺖ ﻣﯿﺪﻫﯿﻢ (ﺑﻮ ﻣﯿﺪﻫﯿﻢ) ﺑﻌﺪ ﮐﻨﺠﺪ ﺭﺍ ﮐﻨﺎﺭ ﻣﯿﮕﺬﺍﺭﯾﻢ ﺳﭙﺲ ﺷﮑﺮ ﺭﺍ ﺩﺍﺧﻞ ﺗﺎﺑﻪ ﺭﯾﺨﺘﻪ ﻭ ﺑﺎ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﻣﺘﻮﺳﻂ ﺁﺏ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ ﺑﻌﺪ ﺷﮑﺮﻣﺎﻥ ﮐﻪ ﮐﺎﻣﻼ ﺁﺏ ﺷﺪ ﮐﺮﻩ ﻭ ﮔﺮﺩﻭ ﺭﯾﺰ ﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﺑﺎ ﮐﺮﻩ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﺷﮑﺮ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ ﺩﺭ ﻣﺮﺣﻠﻪ ﺁﺧﺮ ﮐﻨﺠﺪ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺁﻥ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ (ﺷﻌﻠﻪ ﺭﺍ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﮐﻢ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ) ﺳﭙﺲ ﺍﺯ ﻣﺎﯾﻊ ﺑﻪ ﺍﻧﺪﺍﺯﻩ ﯾﮏ ﻣﻼﻗﻪ ﮐﻮﭼﮏ ﻣﯿﮕﯿﺮﯾﻢ ﻭ ﭘﺸﺖ ﺳﯿﻨﯽ ﺭﻭﯼ ﺑﺎ ﻭﺭﺩﻧﻪ ﺻﺎﻑ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ ، ﺑﻪ ﺩﻟﺨﻮﺍﻩ ﻣﯿﺘﻮﺍﻧﯿﺪ ﺍﺯ ﺧﻼﻝ ﭘﺴﺘﻪ ﻭ ﺑﺎﺩﺍﻡ ﻣﯿﺘﻮﺍﻧﯿﺪ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﻨﯿﺪ .
- ۱.۶k
- ۱۶ آبان ۱۳۹۴
دیدگاه ها (۱)
در حال بارگزاری
خطا در دریافت مطلب های مرتبط