ﺑﺎﻗﻠﻮﺍﯼ ﺧﻮﻧﮕﯽ

ﺑﺎﻗﻠﻮﺍﯼ ﺧﻮﻧﮕﯽ
ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ :
ﺧﻤﯿﺮ ﯾﻮﻓﮑﺎ ﻣﺴﺘﻄﯿﻠﯽ 12 ﻭﺭﻕ
ﮐﺮﻩ ﺫﻭﺏ ﺷﺪﻩ 100 ﮔﺮﻡ
ﮔﺮﺩﻭ ﻭ ﭘﺴﺘﻪ ﺁﺳﯿﺎﺏ ﺷﺪﻩ ﺩﻭ ﻓﻨﺠﺎﻥ
ﻋﺴﻞ ﺩﻭ ﻓﻨﺠﺎﻥ
ﺁﺏ ﯾﮏ ﻓﻨﺠﺎﻥ
ﺷﮑﺮ ﺩﻭ ﻓﻨﺠﺎﻥ
ﺩﺍﺭﭼﯿﻦ ﯾﮏ ﻗﺎﺷﻖ ﻣﺮﺑﺎﺧﻮﺭﯼ
ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ:
ﺍﺑﺘﺪﺍ ﺩﻭ ﻓﻨﺠﺎﻥ ﻋﺴﻞ ﯾﮏ ﻓﻨﺠﺎﻥ ﺁﺏ ﺩﻭ ﻓﻨﺠﺎﻥ ﺷﮑﺮ ﻭ ﺩﺍﺭﭼﯿﻦ ﺭﺍ ﻣﺨﻠﻮﻁ
ﻧﻤﻮﺩﻩ ﻭ ﺭﻭﯼ ﺷﻌﻠﻪ ﻫﻢ ﻣﯿﺰﻧﯿﻢ ﺗﺎ ﺷﺮﺑﺖ ﻣﻮﺭﺩ ﻧﯿﺎﺯ ﺑﺪﺳﺖ ﺁﯾﺪ.
ﺍﻭﻟﯿﻦ ﺧﻤﯿﺮ ﻣﺴﺘﻄﯿﻞ ﺷﮑﻞ ﯾﻮﻓﮑﺎ ﺭﻭﯼ ﺳﻄﺤﯽ ﭘﻬﻦ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺑﺎ ﻗﻠﻢ ﻣﻮﯼ
ﺁﺷﭙﺰﯼ ﮐﺮﻩ ﺫﻭﺏ ﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﺭﻭﯼ ﺁﻧﺮﺍ ﻣﺮﻃﻮﺏ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ ﺑﻌﺪ ﻻﯾﻪ ﺩﻭﻡ ﺭﺍ ﺭﻭﯼ
ﺍﻭﻟﯽ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﺍﺩﻩ ﻭ ﺑﺎﺯ ﺑﺎ ﮐﺮﻩ ﺳﻄﺢ ﺁﻧﺮﺍ ﻣﺮﻃﻮﺏ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ ﻭ ﺑﻌﺪ ﻻﯾﻪ ﺳﻮﻡ
ﻫﻢ ﺑﻬﻤﯿﻦ ﺗﺮﺗﯿﺐ ﻭ ﺑﻌﺪ ﭘﻮﺩﺭ ﮔﺮﺩﻭ ﻭ ﭘﺴﺘﻪ ﺭﺍ ﺭﻭﯼ ﺳﻄﺢ ﺁﻥ ﻣﯽ ﭘﺎﺷﯿﻢ
ﻭ ﺍﺯ ﺷﺮﺑﺖ ﺗﻬﯿﻪ ﺷﺪﻩ ﺑﻪ ﺍﻧﺪﺍﺯﻩ 3 ﺍﻟﯽ 4 ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﯼ ﻣﯿﺮﯾﺰﯾﻢ ﻭ
ﺍﯾﻦ ﮐﺎﺭ ﺭﺍ ﺑﺮﺍﯼ ﺳﻪ ﻻﯾﻪ ﺑﻌﺪﯼ ﻧﯿﺰ ﺍﻧﺠﺎﻡ ﻣﯿﺪﻫﻢ ﻓﻘﻂ ﺑﻪ ﺍﻧﺪﺍﺯﻩ ﻧﺼﻒ
ﻓﻨﺠﻮﻥ ﺍﺯ ﺷﺮﺑﺖ ﺗﻬﯿﻪ ﺷﺪﻩ ﻧﮕﻪ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﻭ ﭘﺲ ﺍﺯ ﭘﺨﺖ ﺑﺎﻗﻠﻮﺍ ﺯﻣﺎﻧﯽ ﮐﻪ
ﺳﺮﺩ ﺷﺪ ﻣﺎﺑﻘﯽ ﺷﺮﺑﺖ ﺭﺍ ﺭﻭﯼ ﺑﺎﻗﻠﻮﺍ ﻣﯿﺮﯾﺰﯾﻢ . ﺯﻣﺎﻥ ﭘﺨﺖ 20 ﺗﺎ 25
ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺩﺭ ﻓﺮ ﺍﺯﻗﺒﻞ ﮔﺮﻡ ﺷﺪﻩ ﺑﺎ ﺩﻣﺎﯼ 180 ﺩﺭﺟﻪ ﺳﺎﻧﺘﯿﮕﺮﺍﺩ