#پودینگ‌_شکلاتی‌اوریو

#پودینگ‌_شکلاتی‌اوریو


مواد لازم:
پوشش شکلاتی
پودر آگار آگار: ۷ گرم
شکر دانه ریز: ۱۳۰ گرم
شیر مایع: ۶۰۰ میلی‌لیتر
زرده تخم مرغ: ۲ عدد
پودر کاکائو: ۳۰ گرم

طرز تهیه:
شیر مایع، آگارآگار، پودر کاکائو و شکر را بجوشانید تا جوش بیاید، مرتباً هم بزنید. زرده تخم مرغ را اضافه کرده، خوب مخلوط کنید، مخلوط را روی حرارت بپزید تا جوش بیاید و قهوه‌ای رنگ شود. مخلوط را صاف کنید و نصف آن را درون قالب بریزید. بقیه را کنار بگذارید (در صورت لزوم ، اجاق گاز را خیلی کم نگه دارید تا پودینگ گرم بماند)
لایه بیسکوئیتی OREO
پودر آگار آگار: ۷ گرم
شکر: ۷۵ گرم
شیر ۳۰۰ میلی‌لیتر
سفیده: ۳ عدد
بیسکویت اوریو : ۱ بسته (فقط از بیسکویت استفاده کنید؛ خرد شده)


طرز تهیه:
شیر مایع، آگار آگار و شکر را حرارت دهید تا جوش بیاید، سپس حرارت را کاهش دهید،
سفیده را بزنید تا سفت شود. در حالی که سفیده را با سرعت کم هم میزنید کم کم مخلوط آگار آگار را وارد کنید. بیسکویت اوریو را خرد شده اضافه کنید و هم بزنید. حالا این مخلوط را روی لایه شکلاتی در قالب بریزید و به یخچال منتقل کنید. در انتها بقیه خمیر شکلات را داخل پودینگ Oreo (لایه سفید بیسکوئیتی) بریزید و بگذارید پودینگ خنک شود، در انتها از قالب خارج کرده و سرو کنید.