ترشی انبه

ترشی انبه
موادلازم:انبه-روغن زیتون-سیرله شده-تخم گشنیز-راجونه-سیاه دانه-ادویه ترشی-جوزهندی-فلفل قرمز-نمک-سرکه
طرزتهیه:روغن رادرظرف ریخته وتمام ادویه ها را درآن تفت میدهیم تا عطر مواد خارج شود
سپس سرکه رابه آن اضافه کرده وانبه های خرد شده را در ان میریزیم. در روی شعله ملایم ومرتب هم میزنیم تا پوست انبه تغییررنگ دهد
سپس مواد را از روی اجاق برداشته میگزاریم کمی خنک شود
سپس مواد رادرون ظروف شیشه ای ریخته ودرخارج ازیخچال نگه میداریم پس از دوهفته ترشی اماده ست
امیدوارم خوشتون بیاد