#فالوده

#فالوده
بچه ها اول اینو بگم ک دنبال درست کردن رشته ی فالوده تو خونه نباشید چون دستور درست و امتحان شده ومطمئن پیدا نمکنید ،اگرم پیدا کنید بعدش باید برید دستگاه رشته کن بخرید ، همین رشته های نشاسته ای که در لوازم قنادی میفروشن خیلی خوبه ،طعمش مثل همین رشته های فالوده ست یه بسته شو بخرید در نهایت اندازه ی دو کیلو فالوده خواهید داشت ،که میتونید هر بار نصفشو درست کنید.
_ #فالوده
_شکر........۳ لیوان
_اب............٤لیوان
_گلاب ..........یک سوم لیوان
_رشته نشاسته چینی ......یک بسته ،(داخل فیلم بسته بندیش مشخصه)
_اب و شکرو گلاب رو روی حرارت ملایم هم بزنید تا شکر حل بشه ،نیازی به جوشیدن نیست همینکه حل بشه کافیه ، وقتی خنک شد بریزید داخل ظرف فلزی و بزارید داخل فریزر بمدت ۵ تا ۶ ساعت تا ببنده ( نذارید زیادی تو فریزر بمونه چون سخت تراشیده میشه )
_حالا اب رو بزارید جوش بیاد و رشته های فالوده رو از وسط نصف کنید یا چهار تکه کنید من نکردم از وسط نصف کردم فقط/ بد بذارید ۱۰ تا ۱۲ دقیقه رشته ها خوووب بجوشن و نرم بشن( وقتی بین دوانگشت فشارش بدین راحت له میشه)سپس بریزید در سبد و اب سرد روش بریزید
تا کاملا خنک بشن . . اگر رشته ها خیلی بلند بود ،تو این مرحله با قیچی کمی خردشون کنید
_حالا شربت یخ زده رو از فریزر خارج کنید و با قاشق پوره کنید مطابق فیلم، حالا در داخل ی ظرف فلزی یکم از شربت پوره شده و یکم رشته بریزید و به همین ترتیب ادامه بدید تا مواد تموم بشه ، فقط دقت کنید لایه ی آخر باید شربت پوره شده باشه، بعد بمدت نیم ساعت بذارید داخل فریزر و سپس با آب لیمو و شربت آلبالو سرو کنید ،
_🔴 نکته: شربت یخ زده باید مثل یخ در بهشت بشه پس شکر دستور رو‌کم نکنید چون باعث میشه شربت مثل یخ سفت بشه
_🔴 سعی کنید فالوده رو اندازه ی مصرفتون تهیه کنید چون تازه ش خوشمزه تره، ولی اگر اضافه موند میتونید فریزش کنید ولی نیم ساعت قبل از مصرف بیرون بذارید تا یخش باز بشه

╭☆─┅═🍒 ═┅☆╮
🍓 🍓
╰☆─┅═🍒 ═┅☆╯