رولتخرما

#رولت_خرما_
#مخصوص_ماه_رمضان
اگر می خواهید سفره افطارتان تزیین متفاوتی داشته باشد، می توانید خرما را به این شکل تهیه کنید.

مواد لازم:

کره…………………………..۹۰ گرم

شکر…………………………یک چهارم پیمانه

زرده تخم مرغ……………..۲ عدد

وانیل…………………………کمی

شیر………………………….یک چهارم پیمانه

آرد…………………………….یک و نیم پیمانه

خرما …………………………به میزان لازم

پودر پسته…………………..به میزان دلخواه ( اختیاری)

طرز تهیه:

۱- شکر + کره ( به دمای محیط رسیده ) را با همزن می زنیم.

۲- ۱ زرده + وانیل را به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم.

۳- شیر + آرد را هم اضافه میکنیم و یا ذست ورز میدیم تا خمیر لطیفی بدست آید.



۴- خمیر را با وردنه پهن می کنیم و به شکل یک مستطیل در می آوریم و دور خرما می پیچیم.



۵- برای مدل شکلات پیچ هم به صورت مربع در می آوریم و خرما وسط قرار می دهیم و می پیچیم و دو سر خرما رو هم مثل شکلات می پیچیم.



۶- روی خرما های پیچیده شده زرده می مالیم و پودر پسته می ریزیم.



۷- خرماها را با دمای ۱۸۰ به مدت ۲۰ دقیقه تا ۳۰ دقیقه در فر قرار می دهیم.