کیش اسفناج وتره فرنگی

کیش اسفناج وتره فرنگی

مواد لازم:کره سرد ۱۰۰گرم
آرد ۲لیوان
نمک ۱ق چایخوری
سرکه ۲ق سوپخوری
آب سرد ۲ق سوپخوری
تخم مرغ۱ عدد
تره فرنگی ۲ساقه
اسفناج ۲۰۰گرم
پیاز داغ ۱عدد متوسط
پنیر کوزه پگاه ۱بسته
خامه ۱پاکت
تخم مرغ ۱عدد برای روی کیش
پنیر پیتزا ۱۰۰گرم
کره سرد وآردرا در دستگاه غداساز مخلوط کنید.نمک وتخم مرغ را اضافه کنید.آب وسرکه را هم اضافه کنید.خمیر باید جمع شود..خمیر را در یک نایلون در یخچال ۳ساعت قرار دهید.خمیررا در قالب تارت پهن کنید. خمیر را با چنگال سوراخ کنید.روی خمیر کاغذ روغنی بیندازید و رویش نخود یا لوبیا بریزید تا در طول پخت خمیر پف نکند.خمیر را با فر ۱۸۰درجه به مدت ۱۵ دقیقه بپزید.تا نیم پز شود.
تره فرنگی را با کمی روغن سرخ کنید.اسفناج را اضافه کنید.وتفت دهید. پیاز داغ ونمک وفلفل را اضافه کنید.بعد از خنک شدن ۱عدد تخم مرغ و خامه وپنیر کوزه را اضافه کنید.این مخلوط را روی خمیر پهن کنید.ودر فر به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید.بعد در آورده رویش پنیر پیتزا داده ودر فر قرار دهید تا رویش سرخ شود