دسر

#دسر_
#مهلبیه_با_شیره_انگور_

مهلبیه نوعی دسر عربی است که برای سفره های افطار مناسب می باشد

مواد لازم:
شیره انگور 8 تا 10 ق س
شیر سرد 3 پیمانه
نشاسته ذرت یک سوم پیمانه
آب سرد یک دوم پیمانه
گردوی خرد شده و پودر پسته برای تزیین

شیره انگور را با شیر سرد مخلوط کرده و روی شعله ملایم بگذارید.
نشاسته ذرت را در نصف پیمانه آب سرد حل کرده و به مخلوط شیر اضافه کنید و شعله را اندکی زیاد کنید و به طور مداوم هم بزنید تا به جوش آید
پس از اینکه به جوش آمد شعله را کم کرده و آرام آرام هم بزنید تا سفت شود آن را در ظرف دلخواه ریخته و پس از آنکه کمی خنک شد به مدت 1 الی 2 ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شود در آخر با پسته و گردوی خرد شده تزیین کنید.