ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ ﺑﺮﺍﯼ ﺗﻬﯿﻪ ﺗﻪ ﭼﯿﻦ ﻣﺮﻍ :

ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ ﺑﺮﺍﯼ ﺗﻬﯿﻪ ﺗﻪ ﭼﯿﻦ ﻣﺮﻍ :
ﺑﺮﻧﺞ ﺁﺑﮑﺶ ﺷﺪﻩ ﺳﻪ ﻟﯿﻮﺍﻥ
ﺯﺭﺩﻩ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﺩﻭ ﻋﺪﺩ
ﻣﺎﺳﺖ ﯾﮏ ﻟﯿﻮﺍﻥ
ﺯﻋﺮﺍﻥ ﺩﻡ ﮐﺮﺩﻩ ﻧﺼﻒ ﻟﯿﻮﺍﻥ
ﻣﺮﻍ ﭘﺨﺘﻪ ﻭ ﺭﯾﺶ ﺷﺪﻩ ﺩﻭ ﻟﯿﻮﺍﻥ
ﻧﻤﮏ ﻭ ﺩﺍﺭﭼﯿﻦ ﺑﻪ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﻻﺯﻡ
ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﺭﺍﻩ ﺁﺑﮑﺶ ﮐﺮﺩﻥ ﺑﺮﻧﺞ
ﺑﺮﺍﯼ ﺁﺑﮑﺶ ﮐﺮﺩﻥ ﺑﺮﻧﺞ، ﺍﻭﻥ ﺭﻭ ﺍﺯ ﻗﺒﻞ ﺳﻪ ﭼﻬﺎﺭ
ﺳﺎﻋﺖ ﺑﺎ ﻧﻤﮏ ﺯﯾﺎﺩ ﺧﯿﺲ ﻣﯿﺪﯾﻢ. ﺑﻌﺪ ﺁﺑﺶ ﺭﻭ ﺧﺎﺭﺝ
ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ ﻭ ﺑﺮﻧﺠﻬﺎ ﺭﻭ ﺁﺏ ﻣﯿﮑﺸﯿﻢ ﺗﺎ ﻧﻤﮏ ﺍﺿﺎﻓﺶ ﺑﺮﻩ .
ﺑﻌﺪ ﺩﺭ ﻗﺎﺑﻠﻤﻪ ﺣﺪﺩﻭﺩ ﭘﻨﺞ ﻟﯿﻮﺍﻥ ﺁﺏ ﺭﻭ ﺑﻪ ﺟﻮﺵ
ﻣﯿﺎﺭﯾﻢ ﻭ ﺑﺮﻧﺠﻬﺎﯼ ﺧﯿﺲ ﺩﺍﺩﻩ ﺷﺪﻩ ﺭﻭ ﺑﺎ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﮐﻤﯽ
ﻧﻤﮏ ﺩﺭ ﺁﺏ ﺟﻮﺵ ﻣﯿﺮﯾﺰﯾﻢ ﻭ ﻣﯿﺬﺍﺭﯾﻢ ﮐﻪ ﺑﺠﻮﺷﻪ،
ﻭﻗﺘﯽ ﮐﻤﯽ ﺟﻮﺷﯿﺪ ﯾﮏ ﺩﺍﻧﻪ ﺍﺯ ﺑﺮﻧﺞ ﺭﻭ ﺑﺮﻣﯿﺪﺍﺭﯾﻢ ﻭ
ﺑﺎ ﻧﺎﺧﻦ ﻧﺼﻔﺶ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ، ﻭﻗﺘﯽ ﺑﻪ ﺍﻧﺪﺍﺯﻩ ﯾﮏ ﻧﻘﻄﻪ
ﺳﻔﯿﺪ ﻭﺳﻄﺶ ﺧﺎﻡ ﺑﻮﺩ ﺁﺑﮑﺸﺶ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ . ﺍﯾﻦ ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ
ﺭﺍﻩ ﺑﺮﺍﯼ ﺁﺑﮑﺶ ﮐﺮﺩﻥ ﺑﺮﻧﺞ ﻫﺴﺖ.
ﭘﺨﺘﻦ ﻣﺮﻍ
ﻣﺮﻍ ﺭﻭ ﻫﻤﯿﺸﻪ ﺑﻬﺘﺮﻩ ﺩﺭ ﺁﺏ ﮐﻢ ﺑﭙﺰﯾﻦ. ﺍﯾﻨﻄﻮﺭﯼ
ﺗﻤﺎﻡ ﻃﻌﻤﺶ ﺭﻭ ﺑﻪ ﺧﻮﺩﺵ ﻣﯿﮕﯿﺮﻩ ﻭ ﺑﻪ ﺁﺑﺶ ﻧﻤﯿﺪﻩ ﻭ
ﺧﻮﺷﻤﺰﻩ ﺗﺮ ﻣﯿﺸﻪ . ﻣﺮﻍ ﺭﻭ ﺩﺭ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﮐﻤﯽ ﺁﺏ ﺑﺎ
ﭘﯿﺎﺯ ﻭ ﮐﻤﯽ ﻧﻤﮏ ﻭ ﺯﺭﺩﭼﻮﺑﻪ ﺭﻭﯼ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﻣﻼﯾﻢ
ﻣﯿﮕﺬﺍﺭﯾﻢ ﮐﻪ ﺑﭙﺰﻩ . ﻭ ﺑﻌﺪﺵ ﺭﯾﺶ ﺭﯾﺶ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ .
ﺩﻡ ﮐﺸﯿﺪﻥ ﺯﻋﻔﺮﺍﻥ
ﺯﻋﻔﺮﺍﻥ ﺭﻭ ﺩﺭ ﺁﺏ ﺟﻮﺵ ﻣﯿﺮﯾﺰﯾﻢ ﻭ ﻣﯿﮕﺬﺍﺭﯾﻢ ﺗﺎ ﺣﺪﻭﺩ
ﻧﯿﻢ ﺳﺎﻋﺖ ﺩﻡ ﺑﮑﺸﻪ.
ﺗﻪ ﭼﯿﻦ ﻣﺮﻍ
ﺑﺮﺍﯼ ﺗﻬﯿﻪ ﺗﻪ ﭼﯿﻦ
ﻣﻬﻤﺘﺮﯾﻦ ﻗﺴﻤﺖ ﺗﻪ ﭼﯿﻦ ﻣﺮﻍ ﻫﻤﻮﻥ ﺗﻪ ﺩﯾﮕﺶ ﻫﺴﺖ،
ﺩﺭ ﻭﺍﻗﻊ ﺑﺮﺍﯼ ﻫﻤﯿﻦ ﻫﻢ ﺍﺳﻤﺶ ﺗﻪ ﭼﯿﻦ ﻫﺴﺖ . ﺑﻪ
ﺍﯾﻦ ﺻﻮﺭﺕ ﮐﻪ ﻣﺎﺳﺖ ﻭ ﺯﺭﺩﻩ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﻭ ﻧﺼﻒ
ﺯﻋﻔﺮﺍﻥ ﺩﻡ ﮐﺸﯿﺪﻩ ﺭﻭ ﺑﻪ ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﺑﺮﻧﺞ ﻣﺨﻠﻮﻁ
ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ ﻭ ﺩﺭ ﻗﺎﺑﻠﻤﻪ ﻧﭽﺴﺒﯽ ﮐﻪ ﮐﻔﺶ ﺭﻭ ﺍﺯ ﻗﺒﻞ
ﭼﺮﺏ ﮐﺮﺩﯾﻢ ﻣﯿﺮﯾﺰﯾﻢ. ﺑﻌﺪﺵ ﻫﻢ ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﺍﺯ ﻣﺮﻏﻬﺎﯼ
ﺭﯾﺶ ﺷﺪﻩ ﺭﻭ ﺭﻭﺵ ﻣﯿﭽﯿﻨﯿﻢ . ﻭ ﺭﻭﯼ ﺍﻭﻥ ﺭﻭ ﯾﮏ ﻻﯾﻪ
ﺍﺯ ﺑﺮﻧﺞ ﻭ ﺯﻋﻔﺮﺍﻥ ﻣﯿﺮﯾﺰﯾﻢ ﻭ ﺭﻭﯼ ﺍﻭﻥ ﺭﻭ ﻣﺮﻍ ﻫﺎﯼ
ﺭﯾﺶ ﺷﺪﻩ ﻣﯿﭽﯿﻨﯿﻢ ﻭ ﺍﻭﻧﻘﺪﺭ ﺍﯾﻦ ﮐﺎﺭﻭ ﺗﮑﺮﺍﺭ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ
ﺗﺎ ﻣﺮﻍ ﻭ ﺑﺮﻧﺠﻤﻮﻥ ﺗﻤﻮﻡ ﺷﻪ. ﺑﻌﺶ ﻫﻢ ﺭﻭﺵ ﺭﻭ
ﮐﺎﻣﻼ ﺑﺎ ﻗﺎﺷﻖ ﻓﺸﺎﺭ ﻣﯿﺪﯾﻢ ﺗﺎ ﻣﻮﺍﺩ ﻓﺸﺮﺩﻩ ﺑﺸﻪ ﻭ
ﺑﻌﺪﺵ ﺭﻭﯼ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﻣﻼﯾﻢ ﻣﯿﮕﺬﺍﺭﯾﻢ ﺗﺎ ﺩﻡ ﺑﮑﺸﻪ.