#کیک_یخچالی_یلدایی😍

#کیک_یخچالی_یلدایی😍


انار دون شده یک لیوان و نیم
پودر ژله انار یک بسته
بیسکوییت پتی بور نصف بسته
شیر سرد ۳ لیوان
شکر ۱۲۰ گرم (نصف لیوان)
آرد سفید قنادی ۵۰ گرم( ۳ ق غ)
نشاسته ذرت ۴۰ گرم (۳ ق غ)
کره ۲۵ گرم (۱ ق غ)
وانیل نوک قاشق

طرز تهیه:
اول پودر ژله انار را در یک و نیم لیوان آب جوش مخلوط کرده و میزاریم سرد بشه.قالب مورد نظر را با کمی روغن مایع چرب کرده نصف ژله رو داخل قالب میریزیم میزاریم داخل یخچال تا نیم بند بشه دونه های انار وروی ژله میریزیم و باقی ژله انار را روش میریزیم ودوباره داخل یخچال میزاریم تا نیم بند بشه
برای قسمت کیک
نشاسته ، شکر، آرد الک شده و شیر رو با هم مخلوط کردم و روی حرارت گذاشتم و مدام هم زدم تا به غلظت فرنی برسه،اواخر بهش کره و وانیل رو اضافه کردم .بعد از حرارت برداشتم‌ گذاشتم کمی خنک بشه نصفش کردم و به یه نصف بیسکویتها رو اضافه کردم و بقیه رو ریختم داخل قالب
توی هر ظرف و هر نوع قالبی میشه درست کرد
در آخر کلا روش مابقی کرم رو ریختم و گذاشتم یخچال.هر چه قدر بیشتر بمونه خوشمزه تره ، حداقل ۵ساعت بمونه.این کیک نرم هست و اصلا خشک نیست