کیک سیب موز با سس توت فرنگی

کیک سیب موز با سس توت فرنگی

مواد لازم :

آرد ۲ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
موز ۲عدد
سیب متوسط ۱عدد
کره ۱۲۵ گرم به دمای محیط رسیده
گردوی خرد شده ۱/۲پیمانه
زعفران دم کرده به مقدار دلخواه
شیر ۱/۲پیمانه
بیکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری
وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری

طرز تهیه : ابتدا فر را روشن کرده میگذاریم گرم شود
حال کره و شکر را مخلوط کرده با همزن میزنیم سپس تخم مرغ ها را دانه دانه همره با وانیل اضاف کرده و هر کدام را به مدت یک دقیقه میزنیم
شیر را اضافه می کنیم
آرد و بیکینگ پودر را الک کرده به آرامی وکم کم اضافه میکنیم موز را با چنگال له کرده وسیب را هم ریز رنده میکنیم با هم ترکیب کرده اضافه میکنیم و گردوی خرد شده را افزوده و کامل مخلوط می کنیم
در آخر زعفران را هم اضافه می کنیم تا عطرش از بین نرود
داخل قالبی که از قبل چرب کرده آرد پاشیده ایم یا کاغذ روغنی گذاشته ریخته در فر دمای ۱۸۰درجه به مدت زمان تقریبی ۴۰ دقیقه میگذاریم .
🍏 🍌 🍓
.
طرز تهیه سس توت فرنگی

برای تهیه سس توت فرنگی باید مقدار شکر دو برابر مقدار میوه باشد برای میوه های دیگری که شیرینی آنها نزدیک به توت فرنگی هست نیز همین مقدار و نسبت را می توان استفاده کرد
توت فرنگی ها را خرد کرده در دستگاه غذاساز یا بلندر بریزید و با کمک دستگاه آنها را ریز کنید
دو برابر میزان توت فرنگی پودر شکر به توت فرنگی های خرد شده اضافه کنید و با دستگاه خوب مخلوط کنید
سپس مایه را داخل ظرف ترجیحا لعابی بریزید و حدود ۵ دقیقه بجوشانید تا کمی غلیظ شود

سس در دمای محیط که خنک شد می توانید برای روکش کردن دونات ، کاپ کیک ، کیک های ساده و برخی بیسکوییت ها از آن استفاده کنید

برای حالت ژله ای شدن سس می توانید دو قاشق غذاخوری پودر ژله توت فرنگی را در کمی آب جوش حل کرده به سس اضاف کنید
.
🍏 🍌 🍓
. #کیک_سیب_موز #کیک_عصرانه #کیک_موز_سیب #کیک #سس_توت_فرنگی