غذای اصلی

#غذای_اصلی_
#مرغ_یونانی_

ماست ١p, روغن زیتون ٣ق غ، سیر ٣حبه، لیمو ترش ٣عدد هم بوستش رنده کنید، هم ابشو بکیرید. نمک و فلفل هر کدام یک ق جایخوری، ادویه مرغ و ماهی ١ ق غ، زعفران غلیظ کمی، اویشن ١ ق جایخوری، جعفری درشت خورد شده 1p, تکه های مرغ به دلخواه ران یا سینه.
تمام مواد را در کاسه ای مخلوط می کنیم، روی تکه های بدون بوست مرغ را ٢،٣ تا برش می زنیم تا مزه بکیرد، و در مواد مرینت ریخته و به مدت یکساعت در یخجال می کذاریم.
بعد تمام موادو مرغها را در ظرف بیرکس کذاشته و فویل می کشیم. طبقه بایین فر با درجه٢٢٠ بمدت نیم ساعت.
بعد نیم ساعت فویلو در می اوریم مرغها رو در ظرف تمیز که مخصوص فر است میکذاریمو ابی که در ظرف هست را از صافی رد می کنیم روی مرغها می ریزیم و بدون فویل مجدد در فر کذاشته بمدت نیم ساعت قسمت بالای فر را روشن می کنیم تا حسابی برشته شود
برای سیب زمینی هم انها را شسته و خشک می کنیم، با بوست به قطعات درشت برش می دهیم در ظرف فر کذاشته، روی انها اویشن، نمک، و کمی روغن زیتون میریزیم و در فر داغ به مدت نیم ساعتبا درجه١٨٠ و یک ربع هم بالای فرو روشن می کنیم تا برشته شود.
نوش جان


https://telegram.me/joinchat/B5SXXzvmTBK0SOu-D-VyiA
کانال آشپزی ستاره آموزش غذادسربهمراه فیلم ونکات