مشکوفی

مشکوفی

۲ل. نشاسته
۲ل آب
۶ل. شیر
۱/۳ل. گلاب
پودر نارگیل..خلال بادام یا پسته
 2 لیوان نشاسته روی اجاق میذارم تا بوی خام نشاسته بره البته فقط داغ بشه نسوزه بعد از اینکه خنک شد 2 لیوان آب با 2 لیوان شکر با مقداری گلاب ریخته روی اجاق آرام هم میزنم بعد 6 لیوان شیر ریخته هم میزنیم تا غلیظ شود 2 ساعت در یخچال میذاریم بعد از اینکه کمی سفت شد زله رو میریزیم روش رو هم با پودر نارگیل و خلال بادام تزیین میکنیم
من برای خوشرنگ شدنش ۲ق غ زعفرون ریختم.۱ق چ هم وانیل زدم و در آخرین لحظات که روی شعله بود کمی هم خلال بادام ریختم داخلش.....