ترشی لبو,ترشی لبو و انار

ترشی لبو,ترشی لبو و انار

لبوهارو خوب شستم,بعد با سرکه گذاشتم بپزه,رو شعله کم,دو ساعته پخت.بعد قالب زدم,به سرکه کمی شکر,نمک,گلپر و فلفل سیاه زدم.لبو هارو ریختم تو شیشه,سرکه رو ریختم روشون.درشو میبندیم,تو یخچال نگه داری میکنیم.
اضافه های اونایی که قالب زدم رو رنده کردم و با سرکه کمی جوشوندم,حالت مارمالاد که شد,سیب رنده کردم و اضافه کردم,گلپر و شکر و نمک,بسته به ذائقه تون,اضافه کنید,چندتا جوش که زد,از رو حرارت بر می داریم,سرد که شد,انار دون شده رو اضافه میکنیم مخلوط میکنیم و میریزیم تو شیشه,سرکه میریزیم تا روشو بگیره.اینم باید داخل یخچال نگه داشت.
لبو رو میشد تو آب هم بپزیم,ولی اونموقع ماندگاری ترشی کمتره.
منم دفعه اولمه که درست کردم,امیدوارم مزه اش خوب بشه.