٠•●ஜ دست پخت های خودمونی ஜ●•٠:

٠•●ஜ دست پخت های خودمونی ஜ●•٠:
#میتلف_گوشت

مواد اولیه : برای 10 نفر
رب گوجه فرنگی دوقاشق غذاخوری
تخم مرغ 4عدد
جعفری خرد شده 2-3قاشق غذاخوری
پیاز سرخ شده 4قاشق غذاخوری
شیر 1/2پیمانه
آرد 0/5 پیمانه
گوشت چرخ کرده 750گرم

طرز تهیه:
زرده وسفیده تخم مرغ را جدا می کنیم. آرد را در شیر حل نموده سپس نمک جعفری فلفل پیاز را به مایه اضافه کرده وسپس زرده وگوشت را اضافه می کنیم.
سفیده را جداگانه با همزن برقی زده تا پف کند وبه مایه گوشت اضافه می کنیم.
کف قالب را چرب کرده ومقداری آرد سوخاری می پاشیم.ومایه را داخل قالب ریخته
وبرای اینکه ته ظرف نسوزد آن را در ظرف بزرگ آب قرار داده وبطریق بن ماری آنرا می پزیم.
(این غذا باید داخل فر با بخار آب پخته شود)
قالب را در فر 175 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت به مدت 1 ساعت قرار میدهیم.