سوپ دال عدس 🍜 😋

#سوپ_دال_عدس 🍜 😋

▫️دال عدس :1 پیمانه
▫️برنج :½ پیمانه
▫️سیب زمینی :1 عدد
▫️کره :1 قاشق چای خوری
▫️پیاز خرد شده:1 عدد
▫️سیر خرد شده :1 حبه
▫️رب :4 قاشق چای خوری
▫️آبلیمو :2 قاشق چای خوری

🔸برای پخت این سوپ باید دال عدس را حداقل یک ساعت خیس دهید .سپس پیاز و سیر خرد شده را در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند،بعد دال عدس را با مقداری نمک و فلفل به پیاز و سیر اضافه کنید.
در مرحله بعد سیب زمینی را پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید و با رب گوجه فرنگی ، برنج نیم دانه شسته شده و 4 لیوان آب و یا عصاره مرغ مخلوط شده با آب جوش به قابلمه سوپ اضافه کنید و هر چند دقیقه آن را هم بزنید تا ته نگیرد.
وقتی سوپ جا افتاد آب لیمو و کره را به آن اضافه کنید.اگر آب سوپ کم بود می توانید در هنگام پخت به آن مقداری آب جوش اضافه کنید