زرشک پلو

#زرشک پلو
#طرزتهیه زرشک پلوبامرغ
مدت زمان آماده سازی مواد: ۳۰ دقیقه
مدت زمان پخت: ۹۰ دقیقه
میزان کالری در ۱۰۰ گرم زرشک پلو مرغ: ۲۳۰
مواد لازم برای تهیه زرشک پلو نذری
مرغ: ۸ تکه ران یا سینه به اندازه دلخواه
پیاز: ۱ عدد بزرگ
زعفران دم کرده غلیظ: ۵ قاشق غذاخوری
کره: ۵۰ گرم
نمک و فلفل: به مقدار دلخواه
زرشک: به مقدار دلخواه
شکر: به اندازه دلخواه
رب گوجه فرنگی: ۳ قاشق غذاخوری
برنج: ۵ پیمانه (لیوان دسته‌دار فرانسوی)
*این مقدار مواد برای طرز تهیه زرشک پلو مرغ مجلسی رستورانی و نذری جهت ۶ نفر است. برای تعداد نفرات بیشتر نسبت مواد را بسته به تعداد نفرات به همین ترتیب چند برابر کنید.

مراحل طرز تهیه زرشک پلو مجلسی سادهزرشک پلو با مرغ یک غذای ساده و در عین حال مجلسی بین ایرانی‌ها است که برای پخت آن باید فوت و فن‌های و اصول خاصی را رعایت کنید. البته این موارد اصلا سخت نیستند. اگر در یک رستوران خاص یا در یک مراسم مذهبی، زرشک پلو مجلسی یا نذری میل کرده‌اید و دوست دارید بدانید آشپزهای رستوران‌های معتبر زرشک پلو را با چه روشی درست می‌کنند، برای درست کردن زرشک پلو خانگی به سبک رستورانی به این ترتیب عمل کنید.

مرحله اول: بوی ز