گوشت چرخ کرده بدون چربی رو با پیاز رنده شده که آبشو خوب

گوشت چرخ کرده بدون چربی رو با پیاز رنده شده که آبشو خوب گرفتیم و نمک و فلفل و زردچوبه و یک تخم مرغ خوب ورز میدیم و سبزی خورشی رو هم نصف مقدار گوشتمون(مثلا اکه گوشت دو لیوان هست سبزی یک لیوان باشه)رو جداگانه سرخ میکنیم و وقتی خنک شد به مواد گوشتیمون اضافه میکنیم خوب ورز میدیم بعد چندتا ماکارانی رو از وسط نصف میکنیم مثل سیخ کباب مواد گوشتیمونو دورش میپیچیم و تو روغن سرخ میکنیم بعد وقتی همه شون سرخ شدن رب گوجه دوتاقاشق تو روغن سرخ میکنیم و اب میریزیم و یک سس درست میکنیم جوش که آمد اون کبابهایی که درست کردیم میذاریم توش زیرشو کم میکنیم تا بپزه و سس غلیظ بشه.ماکارانی ها تو آب سس خودشون نرم میشن و به این شکل در میان