پیش غذا

#پیش_غذا_
#سالاد_ماکارونی_


پاستا/ماکارونی فرمی: یک بسته

ژامبون گوشت یا مرغ : حدود 300 گرم

خیارشور: حدود 200 گرم خرد شده

کنسرو ذرت: نصف قوطی

نخود فرنگی:به دلخواه مقداری

سس مایونز: به مقدار لازم

نمک، فلفل سیاه،آویشن: به میزان لازم

آبلیمو: به میزان لازم

قارچ :به دلخواه
طرز تهیه:

1- آب را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. بهتر است میزان آب زیاد باشد این کار سبب خواهد شد که ماکارونی کمتر لعاب پس بدهد.

2- وقتی آب شروع به جوشیدن کرد، یک قاشق نمک و چند قاشق روغن به آن اضافه کنید. بهتر است حرارت زیاد باشد. بعد از افزودن نمک آب لحظه ای از جوشیدن خواهد ایستاد، چند لحظه منتظر شوید که دوباره خوب بجوشد.

3- ماکارونی را به قابلمه در حال جوش افزوده و طبق دستور طبخ روی پاکت آن که اغلب حدود 10 الی 12 دقیقه است، اجازه بدهید بجوشد و نرم شود. البته من حدود 15 دقیقه جوشاندم چون دوست دارم ماکارونی زیر دندان نرم باشد. (این زمان بسته به نوع و مارک ماکارونی متغییر است).

4- سپس آن را آبکش کرده و روی آن به مقدار کافی آب ولرم روبه سرد می گیریم تا لعابی بر روی ماکارونی باقی نماند.

5- بعد درون آبکش ریخته و در کناری قرار می دهیم تا خنک تر شود.
6- اکنون ژامبون، خیارشور و گوجه فرنگی را برشهای مربعی/مکعبی می زنیم و کنسرو ذرت که ابکش کرده ایم را به آنها اضافه می کنیم.
7- ماکارونی را به مواد خرد شده و سس و نمک و فلفل و مقداری آبلیمو اضافه می کنیم.

8- همه مواد را به آرامی با هم مخلوط می کنیم.
9-سالاد را به ظرف سرو منتقل کرده و تزئین می نمائیم.


نکات:

1- این سالاد را می توان با مرغ آب پز خرد شده، ژامبون گوشت، ژامبون مرغ، ژامبون گیاهی، گوشت ماهی، کنسرو تن ماهی و حتی بدون محصولات گوشتی جهت استفاده گیاه خواران تهیه کرد.

2- به جای آبلیمو می توانیم از مقداری سرکه نیز استفاده کنیم.

3- می توان از فلفل دلمه ای رنگی و سبز هم در این سالاد استفاده کرد.

4- برای کم کالری تر کردن سالاد می توان از ترکیب سس مایونز و ماست پرچرب جهت طعم دهی استفاده کرد.

اگر خاستین از قارچ استفاده کنید بدون روغن کمی تفت داده

زدن آویشن بخاطر بوی خوب ان است میتونید استفاده نکنید