#_استامبولی_مرغ_وگشنیز

#_استامبولی_مرغ_وگشنیز

موادلازم📝
پیاز متوسط یک عدد
سیریک حبه
پوره گوجه فرنگی یک لیوان
یک قاشق رب گوجه
گشنیز خردشده نصف لیوان
برنج سه پیمانه
چندتکه مرغ
نمک وزعفران وادویه پلویی
فلفل سیاه و قرمز

✍ طرزتهیه:
پیازروتفت داده در حد نارنجی شدن،سیر رواضافه کرده نمک و زردچوبه زده سپس مرغ روبا یک قاشق زعفران اضافه میکنیم.تا تغییر رنگ بده،پوره گوجه ورب رو اضافه کرده و تفت دهید و بعد نصف لیوان آب در ظرف روببندین، حرارت روکم کنید .(زود میپزه)
آب که بخوردموادرفت نمک و ادویه وگشنیز بزنیدوحرارت رو خاموش کنید
قابلمه برنج را روی حرارت گذاشته وقتی به جوش اومد مخلوط مرغ را اضافه کنیدواجازه دهید تا آب برنج کشیده بشه.کمی روغن یاکره بزنیدوباحرارت ملایم دم کنید
وبا ترشی نوش جون کنید