اموزش صفرتا صد محمر

اموزش صفرتا صد مُحَمَرة‎

(محمره یه مزه یا پیش‌غذای اصالتا سوری که در کشورهای اطراف نظیر ترکیه، لبنان و ... هم جای خود را پیدا کرده... ترکیبی از فلفل قرمزشیرین، سس انار و گردو که در کنار نان‌های برشته سرو می‌شود.)

(برای تهیه محمره میتوانید از فلفل کاپی یا فلفل دلمه‌ای قرمز استفاده کنید.)

مواد لازم:
فلفل دلمه‌ای قرمز ۳ عدد (یا فلفل کاپی قرمز ۶ عدد)
مغز نان باگت حدود ۱/۲ پیمانه
سیر ۱ حبه
سس انار حدود ۳ قاشق سوپخوری
گردو خرد شده ۵۰ گرم
زیره ۱/۴ قاشق چایخوری
پودر فلفل قرمز تند ۱/۴ قاشق چایخوری
روغن سالاد ۱ تا ۲ قاشق سوپخوری
آب لیموترش تازه حدود ۲ قاشق سوپخوری
نمک به مقدار لازم



طرزتهیه:
فلفل‌ها را روی شعله مستقیم کبابی کنید تا پوست‌ فلفلها کاملا بسوزد. سپس در ظرف دربدار بگدارید تا خنک شود سپس پوست بگیرید و دانه‌های آن را خارج کنید.

فلفل دلمه‌ای را به همراه مغز نان، سس انار ، زیره. سیر ، پودر فلفل قرمز ، روغن و آب‌لیموترش داخل غذاساز کاملا پوره کنید.
محمره را با مقداری نمک مزه دار کنید و گردوی خرد شده را اضافه کنید و یکی دو بار دیگر به صورت کوتاه مدت غذاساز را روشن کنید در حدی که گردو مخلوط شود اما خیلی ریز نشود.

محمرة‎ را در کنار نان پیتای برشته یا بیسکوییت نمکین سرو کنید.


#آموزش_فست_فود #فينگرفود #فست_فود #آموزش #غذا #پاستا #پیتزا #فیله #باربکیو #آشپزی
‏#fastfood #fingerfood #سالاد #کباب #همبرگر #ساندویچ