پیشغذا

#پیش_غذا_
#سوپ_جو_با_شیر_

یک پیمانه جو پوست کنده و یک قاشق غذا خوری گندم پوست کنده با هم خوب شسته اگر چند ساعت خیس کنید بهتره
بعد با سه لیوان آب و یک قاشق غذا خوری روغن زیتون یا کنجد میگذارم تا خوب بپزد
گردن مرغ و سینه مرغ اول میجوشونم آبشو عوض میکنم با پیاز و چوب دارچین و کمی کاری و کمی نمک میگذارم خوب خوب بپزه بعد از استخوانها جدا کردم بعد آبشو از صافی رد کردم تا پیازها و چوب دارچین گرفته بشه
بعد جوهای پخته رو با گوشتکوب برقی کامل له کردم و مرغها و آب مرغ اضافه کردم بعد کم کم یک بطری شیر که از قبل یکم گرم کردم آروم آروم اضافه میکنم و بهم میزنم تا شیر نبره حدود یک ربع میگذارم باشیر جا بیافته
همیشه بهش هویج نگینی پخته یا قارچ یا ذرت یا همه با هم اضافه میکردم اما اینبار ساده درست کردم

ایدی اینستاگرامم
setare.623
فالور کنید تا فعالیتم رو شروع کنم