حلوا با آرد جوانه گندم

حلوا با آرد جوانه گندم



#حلوا با آردی متفاوت که قوام و طعم متفاوتی بهش میده

آرد گندم ۱ لیوان
آرد جوانه گندم ۱ لیوان
روغن مایع ۲/۳ لیوان
کره ۵۰ گرم
شکر ۲ لیوان
آب ۲ لیوان
گلاب ۱ لیوان
پودر هل ۲ق چ
زعفران دمکرده غلیظ ۲ق غ

ابتدا شربت رو درست کنید.آب و شکر روی حرارت بذارین تا شکر حل بشه بعد گلاب،هل و زعفرون اضافه کنید.یه جوش بزنه کافیه.نیاز به قوام اومدن شهد نیست.
هر دو آرد رو درون قابلمه با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم تفت بدین تا رنگ آرد کمی تغییر کند.هر چه بیشتر تفت بدین رنگ حلوا تیره تر میشه که این بستگی به سلیقه شما داره.بعد آرد رو الک کرده و روغن و کره بهش اضافه کنید و مجدد روی حرارت گذاشته و کمی تفت بدین بعد از روی حرارت بردارین و بذارین کنار. پس از دو سه دقیقه شهد ولرم رو در سه مرحله بهش اضافه کنید.بذارین روی حرارت و مدام به هم بزنید تا غلیظ بشه جایی میرسه که حلوا داره جمع میشه و اگه با نوک انگشت بهش بزنید به دست نمیچسبه.اگه بیشتر از این روی حرارت بمونه حلوا خشک میشه.
داخل ظرف سرو ریخته و تزیین کنید.

#حلوا
#دسر
#دسرسنتی #دسر_سنتی
#دسر #دسرخونگی
#دسر_خانگی #دسر_ساده
#خوشمزه #آشپزی_آسان
#شیرینی_خونگی
#نوستالژی #نوستالژیک
#حلوا_مجلسی #حلوا_آرد_گندم
#حلوازعفرانی #حلوا_زعفرانی