حلوای خرما

#حلوای_خرما
#معمول_خرما
#حلوا_خرما_دلبرانه

مواد لازم :
100 گرم کره، هم دمای محیط
1/4 پیمانه پودر قند
3 عدد پنیر کیبی
وانیل کمی
سه چهارم پیمانه آرد

طرز تهیه :
با همزن برقی کره رو با شکر بزن تا کرم رنگ بشه. بعد وانیل و پنیر رو اضافه و مخلوط کن در آخر آرد رو الک و اضافه کن حواست باشه آرد رو کم کم اضافه کنی وقتی خمیرت نرم و یکدست شد و به دست نمیچسبید دیگه آرد نریز، وسطشو از مخلوط خرما بزار و بزارش توی فر با دمای 120 درجه تا بپزه در آخر میتونی یکم گریلو روشن کنی که روشم طلایی شه، ولی باید حتما مراقب باشی که نسوزه، البته با اینکار یکم سطح حلواتون ترک میخوره.

*نکته مهم :
اگه میخوای عین من با این قالبا درستش کنی باید خرماش کم باشه وگرنه شکلش خراب میشه.
*برای اینکه حلوا به قالب نچسبه حتما داخل یکم آرد بغلتونش بعد قالبو مهر کن روش.

برای مخلوط خرما:
خرمای پوره شده رو با کره یا روغن و مقداری دارچین و اگه خواستی کنجد تفت بده و مخلوط کن.