آش دوغ

‍ ✅ آش دوغ 😋

✍ مواد لازم برای 10 نفر:
دوغ2 لیتر
نخود پخته 1/5لیوان
سبزی (آش تره و گشنیز وبرگ سیرتازه) ۳۰۰ گرم
سیر تازه به مقدار لازم برنج ۱/۲ پیمانه
نمک و نعنا داغ به مقدار لازم

🍜 طرز تهیه:
ابتدا برنج را با کمی دوغ مخلوط کنید تا کاملا حل شود.
دوغ را داخل قابلمه بریزید و مخلوط برنج را به آن اضافه کنید. به طور مستمر ودر یک سمت هم می بزنید(با حرارت بالا )تا جائیکه دوغ جوش بیاید.
سبزی و سیر و نخود پخته شده را نیز در همین مرحله به مواد اضافه کنید و در ظرف را نیمه بسته بگذارید تا آش به اصطلاح جا بیفتد(با حرارت ملایم).
وقتی برنج آش کاملا پخت و لعابدار شد یعنی از حالت آّبکی و شل خارج شد، آش آماده سرو است.
برای تزئین می توان از نعنا داغ استفاده کرد
نوش جونتون.