ﻣﯿﻨﯽ ﮐﯿﮑﻬﺎﯼ ﻫﻮﯾﺞ

ﻣﯿﻨﯽ ﮐﯿﮑﻬﺎﯼ ﻫﻮﯾﺞ
ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ:
ﻫﻮﯾﺞ 3: ﻋﺪﺩ ﺑﺰﺭﮒ ﯾﺎ 350 ﮔﺮﻡ ﺣﻠﻘﻪ ﺷﺪﻩ
ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ3: ﻋﺪﺩ
ﺭﻭﻏﻦ ﻣﺎﯾﻊ :3/4 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ
ﺷﮑﺮ : 3/4 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ
ﺍﺭﺩ 1: ﻭ 1/3 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ
ﻧﻤﮏ: ﯾﻪ ﭘﯿﻨﭻ
ﺑﮑﯿﻨﮓ ﭘﻮﺩﺭ 1: ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﯼ ﺧﻮﺭﯼ
ﻓﺮ ﺭﻭ ﺭﻭﯼ 170 ﺩﺭﺟﻪ ﺳﺎﻧﺘﯽ ﮔﺮﺍﺩ ﻭ ﯾﺎ 350 ﺩﺭﺟﻪ ﻓﺎﺭﻧﻬﺎﯾﺖ
ﺭﻭﺷﻦ ﮐﻨﯿﺪ.
ﻫﻮﯾﺞ ﻫﺎﯼ ﺧﺮﺩ ﺷﺪﻩ " ﺧـــــــــــــﺎﻡ " ﺭﻭ ﺑﺎ ﺭﻭﻏﻦ ﻣﺎﯾﻊ ﻭ ﺗﺨﻢ
ﻣﺮﻏﻬﺎ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﺗﻮﯼ ﺑﻠﻨﺪﺭ ﻭ ﺧﻮﺏ ﭘﻮﺭﺵ ﮐﻨﯿﺪ ﺍﺻﻼ ﻧﺒﺎﯾﺪ ﻫﻮﯾﺞ ﺩﺍﺧﻞ
ﻣﻮﺍﺩ ﻗﺎﺑﻞ ﻟﻤﺲ ﺑﺎﺷﻪ . ﯾﮏ ﻣﺎﯾﻊ ﯾﮑﺪﺳﺖ ﺑﺎﯾﺪ ﺑﺸﻪ .
ﺑﻌﺪ ﻣﻮﺍﺩ ﺭﻭ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﺩﺍﺧﻞ ﯾﮏ ﻇﺮﻑ ﺑﺰﺭﮔﺘﺮ ﺑﻬﺶ ﻧﻤﮏ ﻭ ﺷﮑﺮ ﺭﻭ
ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺧﻮﺏ ﻫﻢ ﺑﺰﻧﯿﺪ . ﺍﺭﺩ ﺭﻭ ﺑﺎ ﺑﮑﯿﻨﮓ ﭘﻮﺩﺭ ﺍﻟﮏ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺑﻪ
ﻣﻮﺍﺩ ﻫﻮﯾﺞ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﻨﯿﺪ. ﻗﺎﻟﺐ ﻣﻮﺭﺩ ﻧﻈﺮ ﺭﻭ ﮐﻤﯽ ﮐﺮﻩ
ﺑﻤﺎﻟﯿﺪ ﻭ ﺍﺭﺩ ﺑﭙﺎﺷﯿﺪ ﻭ ﺑﻌﺪ ﻗﺎﻟﺐ ﺭﻭ ﺗﮑﻮﻥ ﺑﺪﯾﺪ ﺗﺎ ﺍﺭﺩ ﺍﺿﺎﻓﯽ ﺩﺍﺧﻞ
ﻗﺎﻟﺐ ﺑﺮﯾﺰﻩ ﺑﯿﺮﻭﻥ .
ﺍﯾﻦ ﮐﯿﮏ ﺭﻭ ﻣﯿﺘﻮﻧﯿﺪ ﺗﻮﯼ ﻗﺎﻟﺐ ﻣﺎﻓﯿﻦ - ﮐﺎﭖ ﮐﯿﮏ - ﻣﯿﻨﯽ ﻣﺎﻓﯿﻦ - ﯾﺎ
ﻗﺎﻟﺐ ﻣﯿﺎﻥ ﺗﻬﯽ 9-8 ﺍﯾﻨﭽﯽ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﻭ ﺑﻪ ﻣﺪﺕ 30 - 40 ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺑﭙﺰﯾﺪ
.
ﺍﻟﺒﺘﻪ ﺩﺍﺧﻞ ﻗﺎﻟﺐ ﻣﯿﻨﯽ ﻣﺎﻓﯿﻦ ﻣﺪﺕ ﺯﻣﺎﻥ ﮐﻤﺘﺮﯼ ﻻﺯﻡ ﺩﺍﺭﻩ ﺑﺮﺍﯼ ﭘﺨﺖ
ﺗﻘﺮﯾﺒﺎ 20-15 ﺩﻗﯿﻘﻪ .
ﻗﺒﻞ ﺍﺯ ﺧﺎﺭﺝ ﮐﺮﺩﻥ ﺍﺯ ﻓﺮ ﺑﺎ ﯾﮏ ﺧﻼﻝ ﺩﻧﺪﻭﻥ ﺗﺴﺖ ﮐﻨﯿﺪ . ﺧﻼﻝ
ﺩﻧﺪﻭﻥ ﺭﻭ ﺗﻮﯼ ﮐﯿﮏ ﻓﺮﻭ ﮐﻨﯿﺪ ﺍﮔﺮ ﺗﻤﯿﺰ ﺑﯿﺮﻭﻥ ﺍﻭﻣﺪ ﮐﯿﮏ ﭘﺨﺘﻪ . ﻭﻟﯽ
ﺍﮔﺮ ﺍﺯﻣﺎﯾﻪ ﮐﯿﮏ ﺑﻪ ﺧﻼﻝ ﺩﻧﺪﻭﻥ ﭼﺴﺒﯿﺪﻩ ﺑﻮﺩ ﯾﻌﻨﯽ ﻧﭙﺨﺘﻪ .
ﻧﻮﺵ ﺟﺎﻥ