مواد لازم : برای 4 الی 6 نفر

مواد لازم : برای 4 الی 6 نفر

 

 

گوشت
0/5 کیلو
عدس
150 گرم
بادمجان3 عددکشک1 لیوانپیاز2 عددسیر سرخ کرده1 قاشق سوپخورینعنا خشک1 قاشق سوپخوریفلفلبه مقدار کافینمک
به مقدار کافی
زرد چوبه
به مقدار کافی

 

 

طرز تهیه حلیم بادمجان :


گوشت و پیاز را خرد و کمی سرخ کنید . زرد چوبه را به آن بیفزایید . روی آن آب بریزید و  بگذارید بپزد . عدس را بشوئید و اضافه کنید . بادمجان را سرخ کنید و پس از پختن گوشت و عدس به آن بیفزایید . نمک و فلفل را اضافه کنید . نزدیک به آخر پخت ، کشک را اضافه کنید . موقعی که غذا را کشیدید ، روی آن را با سیر ونعنا داغ تزیین کنید