سوتلاچ(شیر برنج ترکی)

سوتلاچ(شیر برنج ترکی)



🥛مواد لازم🥛
برنج نصف پیمانه
شیر ۴ لیوان
شکر ۱ لیوان
وانیل ۱/۲ ق چ خ
نشاسته ذرت ۱ ق غ خ
زرده تخم مرغ ۱ عدد


🫕طرز تهیه🫕
از شب قبل برنج را بگذارید تا خیس بخورد.برنج را با آب زیاد بگذارید تا له له شود.
هیچ آبی از آن باقی نماند و مانند خمیر شود.بعد از خمیر شدن برنج ۴ لیوان شیر را به آن اضافه میکنیم.یک لیوان شکر را نیز به آن اضافه کرده و بگذارید تا بجوشد.از مقدار شیر که کم شد و به مقدار نصف رسید از روی گاز بردارید.وانیل را نیز به شیر اضافه کنید.سپس یک قاشق نشاسته ذرت را بازرده تخم مرغ و یک استکان آب مخلوط کنید و به مواد داخل قابلمه اضافه کنید.بعد از جوشیدن داخل ظروف سرو بریزید(ظروف سفالی یا پیرکس).
داخل سینی فر کمی آب بریزید و ظرفها را داخل آن بچینید و بعد با دمای 180 درجه به مدت بیست دقیقه بگذارید و بعد گریل را روشن کنید تا روی آن طلایی تیره شود.

🌹🌹نوش جان🌹🌹

#شیربرنج #شیر_برنج #دسر #ترکیه #بلوچستان #دسرخانگی #دسرها #زعفران #آجیل #دسرها #دسر_مدرن #دسر_مجلسی #بلوچ #ترک #غذای_کودک #غذای_ملل