ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ ﺑﺮﮔﺮ ﻣﺎﻫﻲ
ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ ﺑﺮﮔﺮ ﻣﺎﻫﻲ
ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ
ﺳﻴﺐ ﺯﻣﻴﻨﻲ ﻣﺘﻮﺳﻂ: 3 ﻋﺪﺩ
ﻣﺎﻫﻲ ﺑﺪﻭﻥ ﭘﻮﺳﺖ ﻭ ﺍﺳﺘﺨﻮﺍﻥ : 250 ﮔﺮﻡ
ﺳﺒﺰﻱ ﺧﺮﺩ ﺷﺪﻩ ﺷﺎﻣﻞ ﮔﺸﻨﻴﺰ , ﺟﻌﻔﺮﻱ , ﭘﻴﺎﺯﭼﻪ , ﻛﺮﻓﺲ
ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ : 2ﻋﺪﺩ
ﺁﺭﺩ - ﻧﻤﻚ - ﻓﻠﻔﻞ ﺑﺮﺍﻱ ﺭﻭﻳﻪ ﺍﻭﻝ : ﺑﻪ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﻻﺯﻡ
ﭘﻮﺩﺭ ﺳﻮﺧﺎﺭﻱ ﺑﺮﺍﻱ ﻻﻳﻪ ﺁﺧﺮ : ﺑﻪ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﻻﺯﻡ
ﺭﻭﻏﻦ ﺯﻳﺘﻮﻥ : 2 ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﻱ
ﺭﻭﻏﻦ ﺑﺮﺍﻱ ﺳﺮﺥ ﻛﺮﺩﻥ
ﻃﺮﺯ ﺗﻬﻴﻪ
ﺳﻴﺐ ﺯﻣﻴﻨﻲ ﺭﺍ ﺁﺏ ﭘﺰ ﻛﺮﺩﻩ ﻭ ﺑﺎﺭﻧﺪﻩ ﺩﺭﺷﺖ ﺭﻧﺪﻩ ﻣﻲ ﻛﻨﻴﻢ( ﺍﮔﺮ ﻫﻢ
ﺩﻭﺳﺖ ﺩﺍﺷﺘﻴﻢ ﺭﻳﺰ ﺧﺮﺩ ﻣﻲ ﻛﻨﻴﻢ )
ﻣﺎﻫﻲ ﺭﺍ ﺑﺎ ﺭﻭﻏﻦ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﺗﻔﺖ ﺩﺍﺩﻩ ﻭ ﺑﺎ ﭼﻨﮕﺎﻝ ﺧﺮﺩ ﻣﻲ ﻛﻨﻴﻢ . ﺳﺒﺰﻱ ﺭﺍ
ﻫﻢ ﺧﺮﺩ ﻛﺮﺩﻩ ﻭ ﺑﻪ ﻫﻤﺮﺍﻩ ﻧﻤﻚ ﻭ ﻳﻚ ﻋﺪﺩ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﺑﻪ ﺑﻘﻴﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﺍﺿﺎﻓﻪ
ﻣﻲ ﻛﻨﻴﻢ ﻭ ﺑﻤﺪﺕ ﻳﻚ ﺳﺎﻋﺖ ﺩﺍﺧﻞ ﻳﺨﭽﺎﻝ ﺍﺳﺘﺮﺍﺣﺖ ﻣﻲ ﺩﻫﻴﻢ .
ﺍﺯ ﻣﻮﺍﺩ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﺷﺪﻩ ﺑﻪ ﺍﻧﺪﺍﺯﻩ ﻳﻚ ﻧﺎﺭﻧﮕﻲ ﺑﺮ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﻭ ﺑﺸﻜﻞ ﺳﻮﺳﻴﺲ ﻳﺎ
ﺑﺮﮔﺮ ﻓﺮﻡ ﻣﻲ ﺩﻫﻴﻢ ﻭ ﺩﺍﺧﻞ ﺁﺭﺩ ﻭ ﻧﻤﻚ ﻭ ﻓﻠﻔﻞ ﺍﺯ ﻗﺒﻞ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﺷﺪﻩ
ﻣﻴﻐﻠﺘﺎﻧﻴﻢ ﻭ ﺳﭙﺲ ﺩﺭ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﺯﺩﻩ ﻭ ﺩﺭ ﺁﺧﺮ ﺩﺭ ﺁﺭﺩ ﺳﻮﺧﺎﺭﻱ ﻣﻴﻐﻠﺘﺎﻧﻴﻢ
ﻭ ﺩﺭ ﺭﻭﻏﻦ ﺳﺮﺥ ﻣﻲ ﻛﻨﻴﻢ
ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ
ﺳﻴﺐ ﺯﻣﻴﻨﻲ ﻣﺘﻮﺳﻂ: 3 ﻋﺪﺩ
ﻣﺎﻫﻲ ﺑﺪﻭﻥ ﭘﻮﺳﺖ ﻭ ﺍﺳﺘﺨﻮﺍﻥ : 250 ﮔﺮﻡ
ﺳﺒﺰﻱ ﺧﺮﺩ ﺷﺪﻩ ﺷﺎﻣﻞ ﮔﺸﻨﻴﺰ , ﺟﻌﻔﺮﻱ , ﭘﻴﺎﺯﭼﻪ , ﻛﺮﻓﺲ
ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ : 2ﻋﺪﺩ
ﺁﺭﺩ - ﻧﻤﻚ - ﻓﻠﻔﻞ ﺑﺮﺍﻱ ﺭﻭﻳﻪ ﺍﻭﻝ : ﺑﻪ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﻻﺯﻡ
ﭘﻮﺩﺭ ﺳﻮﺧﺎﺭﻱ ﺑﺮﺍﻱ ﻻﻳﻪ ﺁﺧﺮ : ﺑﻪ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﻻﺯﻡ
ﺭﻭﻏﻦ ﺯﻳﺘﻮﻥ : 2 ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﻱ
ﺭﻭﻏﻦ ﺑﺮﺍﻱ ﺳﺮﺥ ﻛﺮﺩﻥ
ﻃﺮﺯ ﺗﻬﻴﻪ
ﺳﻴﺐ ﺯﻣﻴﻨﻲ ﺭﺍ ﺁﺏ ﭘﺰ ﻛﺮﺩﻩ ﻭ ﺑﺎﺭﻧﺪﻩ ﺩﺭﺷﺖ ﺭﻧﺪﻩ ﻣﻲ ﻛﻨﻴﻢ( ﺍﮔﺮ ﻫﻢ
ﺩﻭﺳﺖ ﺩﺍﺷﺘﻴﻢ ﺭﻳﺰ ﺧﺮﺩ ﻣﻲ ﻛﻨﻴﻢ )
ﻣﺎﻫﻲ ﺭﺍ ﺑﺎ ﺭﻭﻏﻦ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﺗﻔﺖ ﺩﺍﺩﻩ ﻭ ﺑﺎ ﭼﻨﮕﺎﻝ ﺧﺮﺩ ﻣﻲ ﻛﻨﻴﻢ . ﺳﺒﺰﻱ ﺭﺍ
ﻫﻢ ﺧﺮﺩ ﻛﺮﺩﻩ ﻭ ﺑﻪ ﻫﻤﺮﺍﻩ ﻧﻤﻚ ﻭ ﻳﻚ ﻋﺪﺩ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﺑﻪ ﺑﻘﻴﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﺍﺿﺎﻓﻪ
ﻣﻲ ﻛﻨﻴﻢ ﻭ ﺑﻤﺪﺕ ﻳﻚ ﺳﺎﻋﺖ ﺩﺍﺧﻞ ﻳﺨﭽﺎﻝ ﺍﺳﺘﺮﺍﺣﺖ ﻣﻲ ﺩﻫﻴﻢ .
ﺍﺯ ﻣﻮﺍﺩ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﺷﺪﻩ ﺑﻪ ﺍﻧﺪﺍﺯﻩ ﻳﻚ ﻧﺎﺭﻧﮕﻲ ﺑﺮ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﻭ ﺑﺸﻜﻞ ﺳﻮﺳﻴﺲ ﻳﺎ
ﺑﺮﮔﺮ ﻓﺮﻡ ﻣﻲ ﺩﻫﻴﻢ ﻭ ﺩﺍﺧﻞ ﺁﺭﺩ ﻭ ﻧﻤﻚ ﻭ ﻓﻠﻔﻞ ﺍﺯ ﻗﺒﻞ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﺷﺪﻩ
ﻣﻴﻐﻠﺘﺎﻧﻴﻢ ﻭ ﺳﭙﺲ ﺩﺭ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﺯﺩﻩ ﻭ ﺩﺭ ﺁﺧﺮ ﺩﺭ ﺁﺭﺩ ﺳﻮﺧﺎﺭﻱ ﻣﻴﻐﻠﺘﺎﻧﻴﻢ
ﻭ ﺩﺭ ﺭﻭﻏﻦ ﺳﺮﺥ ﻣﻲ ﻛﻨﻴﻢ
- ۲.۲k
- ۰۹ آذر ۱۳۹۴
دیدگاه ها (۱)
در حال بارگزاری
خطا در دریافت مطلب های مرتبط