#کباب_میکس😋

#کباب_میکس😋

طرز تهیه:
برای کباب پیاز رو با رنده ریز رنده کنید
آبش رو حسابی بگیرید.به همراه ادویه جات و فلفل دلمه ای خورد شده به گوشت اضافه و حسابی ورز بدید(ده دقیقه)
یک ساعت بزارید یخچال تا گوشت استراحت کنه.کف تابه نچسب رو کره بزنید و گوشت رو یکدست پهن کنید.گوشت رو مثل کلیپ به قسمتهای مساوی تقسیم کنید
بعد شعله رو روشن کنید (متوسط رو به بالا)
بعد از چند دقیقه درب تابه رو بزارید و شعله رو کم کنید.وقتی ابش کشیده شد مخلوط کره و زعفران رو روی کباب ها رومال کردم
بعد از نیم ساعت کباب های شما امادست.
برای جوجه حلزونی سینه ی مرغ رو به صورت طولی به نوارهای باریک برش زدم و یه شب با پیاز خلال شده و لیموی تازه استراحت دادم و صبح پیازهارو جدا کردم و زعفران زدم سینه های برش خورده رو نمک زدم و مثل حلزون پیچیدم و به سیخ چوبی کشیدم و تو روغن سرخ کردم.نوش جان

════‌══‌══════‌══‌‌