چیز کیک انگور بنفش

چیز کیک انگور بنفش


مواد لازم:
بیسکویت پتی بور شکلاتی( ویا کیک شکلاتی ) ٢ بسته
پنیرخامه ای صبحانه ٢٠٠ گرم
خامه ی صبحانه ٢٠٠ گرم
پودر ژلاتین 1 ق غذاخوری
کره ١٥٠ گرم
پودر قند یک پیمانه
ژله ی انگور بنفش یک بسته
توت فرنگی برای دکور به میزان دلخواه

طرز تهیه:
ابتدا بیسکویتها را پودر کرده، کره رابه دمای محیط میرسانیم وبه ان اضافه میکنیم ودر ظرفی که قبلاً چرب کردیم ویا با سلفون پوشونیم و ریخته( من چون بعدا قالب میزنم باید حتما سلفون کشیده بشه) وبا قاشق انقدر فشار میدهیم تا به هم بچسبد وسفت شودوحدود یک ساعت در یخچال گذاشته تا استراحت کند. درظرفی دیگر پنیر، خامه، پودرقند رابا همزن به قدری میزنیم تاسفت شود،و پودر ژلاتین که بروش بن ماری درست کردیم رو اضافه کرده، موادمان راازیخچال بیرون اورده خامه را اضافه میکنیم وصاف کرده وباز یکی دو ساعت استراحت داده ومیوه هارو به دلخواه تزیین کرده روی خامه میچینیم وژله رابایک لیوان اب جوش ونصف لیوان اب سرداماده کرده خنک که شد یکی دو قاشق ازژله را روی میوه ها اروم ریخته تامخلوط خامه نشود در یخچال گذاشته تا خودش را بگیرد ودراخر بقیه ی ژله را اضافه میکنیم وپنج شش ساعت زمان میدهیم تا خودش را بگیرد ،بعد اینکه چیز کیک آماده شد با کاتر فلزی برش داده وبا خامه و ژله بریلو که روی توت فرنگی میریزیم تزیینش می کنیم.
#دسر