اکبرجوجه

#اکبر_جوجه

عالیییی شد جاتون خالی😋

برای ما ی جوجه کامل زیاد بود برای همین من از دوتا رون مرغ به صورت کامل (با پوست) استفاده کردم.
اول از همه جوجه اتون رو بانمک و فلفل و زردچوبه مزه دار کنید. کرفس و هویج و از این جور مخلفات لازم نداره.انوقت با اضافه کردن این جور چیزها فکر کنم اسمشو باید تغییر داد.مثلا شاید بشه گذاشت اصغر جوجه😀
بعد در داخل اب جوش یک ربع بپزید.
بعد از یک ربع جوجه ها رو تو ابکش قرار بدیدتا کاملا آب اضافه اش خارج بشه.وقتی آبش کامل خارج شد و خشک شد آبلیمو و نمک به کل مرغتون بزنید.سپس
ماهیتابه ای را تقریبا تا نصفه مخلوطی از کره و روغن حیوانی بریزید تا داغ بشه و بعد جوجه ها رو تو این روغن کنارهم قرار بدید(البته جوجه 2نیم شده یا مثل من یک تکه از ران)بعد از چند دقیقه حرارت و کاملاملایم کنید20تا30دقیقه فرصت بدیدتا این جوجه ها کاملا برشته بشن.البته گاهی اوقات پشت و رو کنید تا تمام قسمتها کاملا برشته بشه.درب تابه هم بگذارید تا کاملا مغز پخت بشه. رب انار هم فراموش نشه 😊 به همین راحتی
نوش جان 😋 😋