قیمه نثار :

#قیمه_نثار :

بچه ها پیازداغ این غذا هرچی بیشتر باشه خوشمزه تره پس یه عالمه پیاز خلال کنید و تفت بدید تا سبک و طلایی بشه. من یکم از پیازداغ رو جدا میکنم که آخر کار اضافه کنم. گوشت راسته گوسفندی رو به ابعاد کوچیک مربعی تکه کنید و به پیازداغ اضافه کنید. رب بزنید و تفت بدید تا تغییر رنگ بده. ادویه های این غذا خیلی متنوعه که با توجه به ذائقه تون میتونید حذف و اضافه کنید. من زردچوبه، فلفل سیاه، دارچین، پودر هل و پودر زیره میزنم. حالا وقتشه آب اضافه کنیم و زمان بدیم با شعله ی کم خوب بپزه و غلیظ شه و جا بیفته🤤
@ashpaz_bashiid
برنج رو آبکش میکنیم و میذاریم دم بکشه.
خلال پسته و بادوم رو با گلاب میذاریم خیس بخوره، زرشک رو با کمی شکر تفت میدیم مواظب باشید نسوزه! خلال پوست پرتقال فراموش نشه ها! من همیشه آماده میکنم تو فریزر میذارم😌
زعفرونم که دم میکنید دیگه
چند دقیقه آخر نمک، زعفرون و پیازداغی که جدا کرده بودیمو اضافه میکنیم.
بچه ها خلال بادوم رو میتونید به خورش اضافه کنید، من یکمیشو اضافه و بیشترشو جدا سرو میکنم ولی بعد خیس خوردن یکم با کره تفت میدم.
پلومون که آماده شد تو ظرف مورد نظر میکشیم و بینش از گوشت و موادمون میریزیم، دوباره پلو و حالا دیگه میتونید فاز نقاشی بردارید و ظرف غذا رو قشنگ کنید حسابی😍
راحت و خوشمزه😋
#آشپزی#نهار#شام#صبحانه#مرغ#آشپزی_ایرانی#آشپزی_سنتی#آشپزی_ملل#آشپزی_فرنگی#لازانیا#ساندویچ#دسر#کباب#جوجه#رستوران#دسر#گوشت#شکلات#نوشیدنی#پلو#چلو_کباب#کیک#شیرینی#سفره_آرایی#تزئین_غذا