#چندتا‌‌سالاد‌خوشگل‌زمستونی پاییزی مناسب یادبگیریم بعد چن

#چندتا‌‌سالاد‌خوشگل‌زمستونی پاییزی مناسب یادبگیریم بعد چند تا سس مناسب این سالادا

قبلش بگم، شاید این سالادا اولش به خاطر مواد اولیه‌اش غیر قابل دسترس به نظر بیان اما به راحتی می‌تونین با تغییر چندتا مواد اولیه تبدیلش کنین به یه سالاد به سبک مواد در دسترس، مثلا لازم نیست حتما بیبی اسفناج بخرین، میتونین برگهای کوچک اسفناج معمولی رو جدا کنید و استفاده کنید، یا به جای روکولا از برگ شاهی استفاده کنید، یا به جای میکس کاهو‌های سالادی از کاهو معمولی استفاده کنید. به جای گردو هم می‌تونین انواع مغزهای تخمه کدو و آفتابگردان رو جایگزین کنید. یا انواع پنیرهای کم نمک یا شوری گرفته ایرانی، مثل پنیرهای محلی، لاکتیکی، پنیر لیقوان و...

🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗

عکس اول: ترکیب برگ بیبی اسفناج، گلابی خرد شده، گردو، دانه انار و پنیر بز که البته ما همه جا در دسترس نداریم و میتونیم پنیرهای کم نمک ایرانی رو جایگزین کنیم

عکس دوم: برگ روکولا، گلابی و سیب، گردو، انار و پنیر

عکس سوم: میکس برگهای کاهو سالادی، خرمالو، گردو، پنیر بلوچیز و انار

عکس چهارم: کاهو ، چغندر پخته زرد و قرمز، ترب قرمز یا تربچه اسلایس شده، پنیر بلوچیز، گردو و انار

عکس پنجم: برگ اسفناج، پیاز قرمز، نارنگی یا پرتقال فیله شده، گردو که البته دانه انار هم میتونه قشنگ‌ترش کنه!

🍎🍐🍏🍊🍋🍅🧅🥬🥒🫑🥦🧄🌶🍇🍉 🔪🔪🔪🔪🍽🍴

🍶خوب بریم سراغ سس‌های مناسب این سالادا

سس اول: مقداری سس انار رقیق شده با کمی آب یا آب انار، به همراه مقدار مساوی روغن سالاد یا زیتون، نمک و فلفل

سس دوم: مقداری آب پرتقال تازه به همراه مقدار مساوی روغن زیتون، نمک و فلفل ، یک حبه سیر کوچک ریز خرد شده، خردل

سس سوم: سه قاشق سرکه انگور ، ۱ قاشق چایخوری عسل یا شیره انگور، ۳ قاشق سوپخوری روغن سالاد یا روغن زیتون، نمک و فلفل، ۱ قاشق چایخوری سس خردل، ۱ قاشق سوپخوری جعفری ریز خرد شده، کمی پودر سیر (به جای ترکیب سرکه و شیرین کننده می‌تونین از سرکه بالزامیک استفاده کنید.)

سس این سالادها بهتره جداگانه در کنار سالاد سرو بشن تا موجب پژمرده شدن اجزای سالاد نشن.

ایام به کام

#سالاد #اسفناج #یلدا #شب_یلدا #شب_ایرانی #سالاد_اسفناج #سالاد_میوه #انار #خرمالو #پاییز #زمستان