ه

# ﻓﺘﻮﭼﻴﻨﻲ_ﺑﺎ_ﺳﺲ_ﮔﻮﺷﺖ ....

ﮔﻮﺷﺖ ﺭﻭ ﺑﺎ ﭘﻴﺎﺯ ﺗﻔﺖ ﺩﺍﺩه ، ﺳﭙﺲ ﺭﺏ ﮔﻮﺟﻪ ،ﻧﻤﻚ ﻭ ﺍﺩﻭﻳﻪ
ﻣﺨﻠﻮﻁ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻛﺮﺩه ﻭ ﺑﺎﺯﻡ ﺑﻪ ﺳﺮﺥ ﻛﺮﺩﻥ ﺍﺩﺍﻣﻪ ﺩﺍﺩه. ﺑﻌﺪ ﻛﻤﻲ
ﺁﺏ ﺟﻮﺵ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻛﺮﺩه ﻭ ﮔﺬﺍﺷﺘه ﺗﺎ ﺑﭙﺰﻩ ﻭ ﻏﻠﻴﻆ ﺑﺸﻪ ، ﺍﻭﺍﺧﺮ ﭘﺨﺖ
ﻫﻢ ﺫﺭﺕ ﭘﺨﺘﻪ ﺷﺪﻩ ﺭﻭ ﺭﻳﺨﺘه ... ﻣﻌﻤﻮﻻ ﺑﻪ ﺳﺲ ﻣﺎﻛﺎﺭﻭﻧﻲ ﻗﺎﺭﭺ
ﻫﻢ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﻲکنیم ..
ﺍﺩﻭﻳﻪ ﻣﺨﻠﻮﻃﻲ ﻛﻪ ﺑﺮﺍﻱ ﮔﻮﺷﺖ ﭼﺮﺥ ﻛﺮﺩﻩ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻣﻲ ﻛﻨیم
ﺷﺎﻣﻞ : ﻓﻠﻔﻞ ﻗﺮﻣﺰ ، ﺯﺭﺩﭼﻮﺑﻪ ، ﻛﻤﻲ ﺯﻧﺠﺒﻴﻞ ، ﻛﻤﻲ ﭘﻮﺩﺭ ﺧﺮﺩﻝ
، ﻛﻤﻲ ﺗﺨﻢ ﮔﺸﻨﻴﺰ ﻛﻮﺑﻴﺪﻩ ﻭ ﻛﻤﻲ ﻫﻢ ﻛﺎﺭﻱ ﻫﺴﺘﺶ .... ﻣﻴﺰﺍﻥ
ﺍﺩﻭﻳﻪ ﻫﺎﻱ ﺧﻴﻠﻲ ﻣﻌﻄﺮ ﺑﺎﻳﺪ ﻛﻤﺘﺮ ﺑﺎﺷﻪ ﺗﺎ ﻣﺰﻩ ﻏﺎﻟﺒﻲ ﻧﺪﺍﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﻦ
.....
ﻓﺘﻮ ﭼﻴﻨﻲ ﻫﺎﺭﻭ ﺁﺑﻜﺶ ﻛﺮﺩه ﻭ ﻣﻮﻗﻊ ﺳﺮﻭ ﺑﺎ ﮔﻮﺷﺖ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻛﺮﺩه