ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ ﭘﺎﻛﻮﺭﺍﻱ ﭘﻨﻴﺮ، ﻏﺬﺍﯼ ﻫﻨﺪﯼ
ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ ﭘﺎﻛﻮﺭﺍﻱ ﭘﻨﻴﺮ، ﻏﺬﺍﯼ ﻫﻨﺪﯼ
ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ
ﭘﻨﻴﺮ : 250 ﮔﺮﻡ
ﺁﺭﺩ ﻧﺨﻮﺩ : 8 ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﻱ
ﭘﻮﺩﺭ ﻓﻠﻔﻞ ﻗﺮﻣﺰ : ﺩﻭ ﻭ ﻧﻴﻢ ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﻱﺧﻮﺭﻱ
ﭘﻮﺩﺭ ﺍﻧﺒﻪ : ﻳﻚ ﻭ ﻳﻚ ﭼﻬﺎﺭﻡ ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﻱﺧﻮﺭﻱ
ﺟﻮﺵ ﺷﻴﺮﻳﻦ : ﻳﻚ ﭼﻬﺎﺭﻡ ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﻱﺧﻮﺭﻱ
ﺁﺏ : ﺑﻪ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﻻﺯﻡ
ﻧﻤﻚ : ﺑﻪ ﻣﻴﺰﺍﻥ ﺩﻟﺨﻮﺍﻩ
ﺭﻭﻏﻦ : ﺟﻬﺖ ﺳﺮﺥ ﻛﺮﺩﻥ
ﻃﺮﺯ ﺗﻬﻴﻪ
ﺍﺑﺘﺪﺍ ﭘﻨﻴﺮ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺷﻜﻞ ﻣﻜﻌﺐﻫﺎﻱ ﻛﻮﭼﻚ ﻭ ﺿﺨﻴﻢ ﺗﻘﺴﻴﻢ ﻛﻨﻴﺪ . ﭘﻮﺩﺭ ﻓﻠﻔﻞ
ﻗﺮﻣﺰ ﻭ ﺍﻧﺒﻪ ﺭﺍ ﺭﻭﻱ ﻗﻄﻌﺎﺕ ﭘﻨﻴﺮ ﺑﭙﺎﺷﻴﺪ . ﺩﺭﻭﻥ ﻳﻚ ﻛﺎﺳﻪ، ﺁﺭﺩ ﻧﺨﻮﺩ،
ﭘﻮﺩﺭ ﻓﻠﻔﻞ، ﺟﻮﺵ ﺷﻴﺮﻳﻦ ﻭ ﻧﻤﻚ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻫﻢ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻛﻨﻴﺪ
ﺑﻪ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﺩﺭﻭﻥ ﻛﺎﺳﻪ ﻣﻘﺪﺍﺭﻱ ﺁﺏ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻛﺮﺩﻩ ﻭ ﺍﺯ ﺁﻥﻫﺎ ﻣﺎﻳﻪ ﻏﻠﻴﻈﻲ
ﺗﻬﻴﻪ ﻛﻨﻴﺪ. ﻫﺮ ﻛﺪﺍﻡ ﺍﺯ ﻗﻄﻌﺎﺕ ﭘﻨﻴﺮ ﺭﺍ ﺩﺭﻭﻥ ﻣﺎﻳﻪ ﻓﺮﻭ ﻛﺮﺩﻩ، ﭘﺲ
ﺩﺭﻭﻥ ﺭﻭﻏﻦ ﺳﺮﺥ ﻛﻨﻴﺪ. ﺩﺭ ﺻﻮﺭﺕ ﺗﻤﺎﻳﻞ ﻣﻲﺗﻮﺍﻧﻴﺪ ﭘﺎﻛﻮﺭﺍﻱ ﭘﻨﻴﺮ ﺭﺍ ﺑﺎ
ﺳﺲ ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕﻲ ﻣﻴﻞ ﻛﻨﻴﺪ.
ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ
ﭘﻨﻴﺮ : 250 ﮔﺮﻡ
ﺁﺭﺩ ﻧﺨﻮﺩ : 8 ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﻱ
ﭘﻮﺩﺭ ﻓﻠﻔﻞ ﻗﺮﻣﺰ : ﺩﻭ ﻭ ﻧﻴﻢ ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﻱﺧﻮﺭﻱ
ﭘﻮﺩﺭ ﺍﻧﺒﻪ : ﻳﻚ ﻭ ﻳﻚ ﭼﻬﺎﺭﻡ ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﻱﺧﻮﺭﻱ
ﺟﻮﺵ ﺷﻴﺮﻳﻦ : ﻳﻚ ﭼﻬﺎﺭﻡ ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﻱﺧﻮﺭﻱ
ﺁﺏ : ﺑﻪ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﻻﺯﻡ
ﻧﻤﻚ : ﺑﻪ ﻣﻴﺰﺍﻥ ﺩﻟﺨﻮﺍﻩ
ﺭﻭﻏﻦ : ﺟﻬﺖ ﺳﺮﺥ ﻛﺮﺩﻥ
ﻃﺮﺯ ﺗﻬﻴﻪ
ﺍﺑﺘﺪﺍ ﭘﻨﻴﺮ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺷﻜﻞ ﻣﻜﻌﺐﻫﺎﻱ ﻛﻮﭼﻚ ﻭ ﺿﺨﻴﻢ ﺗﻘﺴﻴﻢ ﻛﻨﻴﺪ . ﭘﻮﺩﺭ ﻓﻠﻔﻞ
ﻗﺮﻣﺰ ﻭ ﺍﻧﺒﻪ ﺭﺍ ﺭﻭﻱ ﻗﻄﻌﺎﺕ ﭘﻨﻴﺮ ﺑﭙﺎﺷﻴﺪ . ﺩﺭﻭﻥ ﻳﻚ ﻛﺎﺳﻪ، ﺁﺭﺩ ﻧﺨﻮﺩ،
ﭘﻮﺩﺭ ﻓﻠﻔﻞ، ﺟﻮﺵ ﺷﻴﺮﻳﻦ ﻭ ﻧﻤﻚ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻫﻢ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻛﻨﻴﺪ
ﺑﻪ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﺩﺭﻭﻥ ﻛﺎﺳﻪ ﻣﻘﺪﺍﺭﻱ ﺁﺏ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻛﺮﺩﻩ ﻭ ﺍﺯ ﺁﻥﻫﺎ ﻣﺎﻳﻪ ﻏﻠﻴﻈﻲ
ﺗﻬﻴﻪ ﻛﻨﻴﺪ. ﻫﺮ ﻛﺪﺍﻡ ﺍﺯ ﻗﻄﻌﺎﺕ ﭘﻨﻴﺮ ﺭﺍ ﺩﺭﻭﻥ ﻣﺎﻳﻪ ﻓﺮﻭ ﻛﺮﺩﻩ، ﭘﺲ
ﺩﺭﻭﻥ ﺭﻭﻏﻦ ﺳﺮﺥ ﻛﻨﻴﺪ. ﺩﺭ ﺻﻮﺭﺕ ﺗﻤﺎﻳﻞ ﻣﻲﺗﻮﺍﻧﻴﺪ ﭘﺎﻛﻮﺭﺍﻱ ﭘﻨﻴﺮ ﺭﺍ ﺑﺎ
ﺳﺲ ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕﻲ ﻣﻴﻞ ﻛﻨﻴﺪ.
- ۱.۹k
- ۰۹ آذر ۱۳۹۴
دیدگاه ها (۱)
در حال بارگزاری
خطا در دریافت مطلب های مرتبط