ﮐﺒﺎﺏ ﻣﺮﻍ ﮔﺮﯾﻞ ﺷﺪﻩ ﺑﺎ ﺳﺒﺰﯾﺠﺎﺕ

ﮐﺒﺎﺏ ﻣﺮﻍ ﮔﺮﯾﻞ ﺷﺪﻩ ﺑﺎ ﺳﺒﺰﯾﺠﺎﺕ
ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻮﺭﺩ ﻧﻴﺎﺯ
1 - ﺳﯿﻨﻪ ﻣﺮﻍ ﺑﺪﻭﻥ ﭘﻮﺳﺖ ﻭ ﺍﺳﺘﺨﻮﺍﻥ 400 ﮔﺮﻡ
2 - ﺭﻭﻏﻦ ﺯﯾﺘﻮﻥ ﺑﮑﺮ 3 ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﯼ
3 - ﻧﻤﮏ ﻭ ﻓﻠﻔﻞ ﺑﻪ ﻣﯿﺰﺍﻥ ﻻﺯﻡ
4 - ﮐﺪﻭ ﺳﺒﺰ ﺧﺮﺩ ﺷﺪﻩ 2 ﻋﺪﺩ
5 - ﭘﯿﺎﺯ ﺭﯾﺰ 16 ﻋﺪﺩ
6 - ﻗﺎﺭﭺ 16 ﻋﺪﺩ
7 - ﺁﺏ ﻭ ﭘﻮﺳﺖ ﻟﯿﻤﻮﯼ ﺗﺎﺯﻩ 1 ﻋﺪﺩ
8 - ﺟﻌﻔﺮﯼ ﺧﺮﺩ ﺷﺪﻩ ½ ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ
ﺭﻭﺵ ﭘﺨــــﺖ
ﺳﯿﺦ ﻫﺎﯼ ﭼﻮﺑﯽ ﺭﺍ ﺑﻪ ﻣﺪﺕ 30 ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺩﺭﻭﻥ ﺁﺏ ﺑﮕﺬﺍﺭﯾﺪ ﺗﺎ ﺑﻤﺎﻧﺪ
‏( ﺍﯾﻨﮑﺎﺭ ﺑﺎﻋﺚ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ ﺳﯿﺨﻬﺎ ﻣﻮﻗﻊ ﮐﺒﺎﺏ ﮐﺮﺩﻥ ﻧﺴﻮﺯﻧﺪ .‏)
ﮔﺮﯾﻞ ﺭﺍ ﺭﻭﺷﻦ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺑﺎ ﺭﻭﻏﻦ ﺯﯾﺘﻮﻥ ﺁﻧﺮﺍ ﭼﺮﺏ ﮐﻨﯿﺪ .
ﺣﺎﻻ ﻣﺮﻍ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺍﻧﺪﺍﺯﻩ ﻣﮑﻌﺒﻬﺎﯼ ﺩﻭ ﺑﻨﺪ ﺍﻧﮕﺸﺘﯽ ﺧﺮﺩ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺩﺭﻭﻥ ﯾﮏ
ﮐﺎﺳﻪ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﻭ ﺑﺎ ﻧﺼﻒ ﺭﻭﻏﻦ ﺯﯾﺘﻮﻥ ، ﻧﻤﮏ ﻭ ﻓﻠﻔﻞ ﻣﺰﻩ ﺩﺍﺭ ﮐﻨﯿﺪ .
ﺩﺭ ﯾﮏ ﮐﺎﺳﻪ ﺩﯾﮕﺮ ﻗﺎﺭﭺ ، ﭘﯿﺎﺯ ﻭ ﮐﺪﻭ ﺳﺒﺰ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻧﻤﮏ ، ﻓﻠﻔﻞ ﻭ ﺭﻭﻏﻦ
ﺯﯾﺘﻮﻥ ﻣﺰﻩ ﺩﺍﺭ ﮐﻨﯿﺪ .
ﺣﺎﻻ ﺑﺮﺍﯼ ﻫﺮ ﯾﮏ ﺍﺯ ﻣﻮﺍﺩ ﯾﮏ ﺳﯿﺦ ﭼﻮﺑﯽ ﺑﺮﺩﺍﺭﯾﺪ. ﻣﺜﻼ ﻣﺮﻏﻬﺎ ﺭﺍ ﺭﻭﯼ
ﯾﮏ ﺳﯿﺦ ﺑﺰﻧﯿﺪ ﻭ ﻗﺎﺭﭼﻬﺎ ﺭﺍ ﺟﺪﺍﮔﺎﻧﻪ ﺩﺭ ﯾﮏ ﺳﯿﺦ ﺩﯾﮕﺮ ﻭ ﮐﺪﻭ ﺳﺒﺰ ﻭ ﭘﯿﺎﺯ
ﺭﺍ ﻫﻢ ﺑﻪ ﻫﻤﯿﻦ ﺻﻮﺭﺕ ﺩﺭ ﺳﯿﺨﻬﺎﯼ ﺟﺪﺍ ﮔﺎﻧﻪ ﺑﺰﻧﯿﺪ .
ﺑﻪ ﺗﺮﺗﯿﺐ ﺍﻭﻝ ﺳﯿﺦ ﭘﯿﺎﺯ ﻫﺎ ﺭﺍ ﺭﻭﯼ ﮔﺮﯾﻞ ﺑﮕﺬﺍﺭﯾﺪ ﻭ 5 ﺩﻗﯿﻘﻪ ﮔﺮﯾﻞ ﮐﻨﯿﺪ
.
ﺑﻌﺪ ﺳﯿﺦ ﻫﺎﯼ ﻣﺮﻍ ﻭ ﮐﺪﻭ ﺭﺍ ﺭﻭﯼ ﮔﺮﯾﻞ ﺑﮕﺬﺍﺭﯾﺪ ﻭ ﺧﻮﺏ ﻫﺮ ﻃﺮﻑ ﺭﺍ
ﺑﻪ ﻣﺪﺕ 5 ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺑﭙﺰﯾﺪ ﻭ ﺩﺭ ﺍﻧﺘﻬﺎ ﺳﯿﺨﻬﺎﯼ ﻗﺎﺭﭺ ﺭﺍ ﺭﻭﯼ ﮔﺮﯾﻞ ﮔﺬﺍﺷﺘﻪ
ﻭ ﺁﻧﻬﺎ ﺭﺍ ﮔﺮﯾﻞ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺑﻌﺪ ﺍﺯ 10 ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺳﯿﺨﻬﺎ ﺭﺍ ﺍﺯ ﺭﻭﯼ ﮔﺮﯾﻞ
ﺑﺮﺩﺍﺭﯾﺪ ﻭ ﺩﺭ ﻇﺮﻑ ﺳﺮﻭ ﺑﮕﺬﺍﺭﯾﺪ ﻭ ﺭﻭﯼ ﺁﻧﺮﺍ ﺑﺎ ﭘﻮﺳﺖ ﻟﯿﻤﻮ ، ﺁﺏ ﻟﯿﻤﻮ
ﻭ ﺟﻌﻔﺮﯼ ﺗﺎﺯﻩ ﺧﺮﺩ ﺷﺪﻩ ﺗﺰﺋﯿﻦ ﮐﻨﯿﺪ