دسر

#دسر_
#شیرینی_برنجی
 
ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﺷﯿﺮﯾﻨﯽ ﻫﺎﯼ ﺳﻨﺘﯽ ﺷﯿﺮﯾﻨﯽ ﺑﺮﻧﺠﯽ ﻫﺴﺘﺶ! ﻃﺮﻓﺪﺍﺭﺍﯼ ﺧﻮﺩﺵ ﺭﻭ ﺩﺍﺭﻩ، ﯾﻪ ﺑﺎﻓﺖ ﺷﯿﺮﯾﻦ ﻭ ﭘﻮﺩﺭﯼ ﮐﻪ ﺍﮔﻪ ﺧﻮﺏ ﺩﺭﺳﺖ ﺑﺸﻪ ﺗﻮﯼ ﺩﻫﺎﻥ ﺁﺏ ﻣﯿﺸﻪ!

ﻣﻮﺍﺩ ﻻ‌ﺯﻡ:
ﮐﺮﻩ 125 ﮔﺮﻡ
ﭘﻮﺩﺭﻗﻨﺪ 100 ﮔﺮﻡ
ﺯﺭﺩﻩ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ 2 ﻋﺪﺩ
ﻫﻞ ﻧﺼﻒ ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﯾﺨﻮﺭﯼ
ﺁﺭﺩ ﺑﺮﻧﺞ 300 ﮔﺮﻡ
ﺯﻋﻔﺮﺍﻥ ﻏﻠﯿﻆ 1 ﻗﺎﺷﻖ ﺳﻮﭘﺨﻮﺭﯼ
ﮔﻼ‌ﺏ 4/1 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ
 
ﺁﺭﺩ ﺑﺮﻧﺞ ﻭ ﭘﻮﺩﺭ ﻗﻨﺪ ﺗﻮﯼ ﺍﯾﻦ ﺷﯿﺮﯾﻨﯽ ﺑﺎﯾﺪ ﺧﯿﻠﯽ ﻧﺮﻡ ﺑﺎﺷﻦ، ﭘﺲ ﺍﺯ ﺣﺮﯾﺮ ﺭﺩ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ ﮐﻤﯽ ﻭﻗﺖ ﮔﯿﺮﻩ ﻭﻟﯽ ﺗﻮﯼ ﺑﺎﻓﺖ ﻧﻬﺎﯾﯽ ﺷﯿﺮﯾﻨﯽ ﺧﯿﻠﯽ ﻣﻮﺛﺮﻩ!

ﻫﻤﻪ ﯼ ﻣﻮﺍﺩ ﺭﻭ ﺍﺯ 2 ﺳﺎﻋﺖ ﻗﺒﻞ ﺭﻭﯼ ﻣﯿﺰ ﻣﯿﺬﺍﺭﯾﻢ ﺗﺎ ﺣﺴﺎﺑﯽ ﮐﺮﻩ ﻧﺮﻡ ﺑﺸﻪ ﻭ ﺑﻘﯿﻪ ﯼ ﻣﻮﺍﺩ ﻫﻢ ﺑﻪ ﺩﻣﺎﯼ ﻣﺤﯿﻂ ﺑﺮﺳﻦ!
ﮐﺮﻩ ﻭ ﭘﻮﺩﺭ ﻗﻨﺪ ﺭﻭ ﺧﻮﺏ ﻣﯿﺰﻧﯿﻢ ﺗﺎ ﮐﺮﻣﯽ ﻭ ﺳﺒﮏ ﺑﺸﻪ

ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﻭ ﻫﻞ ﺭﻭ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ ﻭ ﺧﻮﺏ ﻣﯿﺰﻧﯿﻢ ﺗﺎ ﺑﺎﺯﻡ ﺳﺒﮏ ﻭ ﮐﺮﻣﯽ ﺑﺸﻪ!
250ﮔﺮﻡ ﺁﺭﺩ ﺑﺮﻧﺞ ﺭﻭ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ ﻭ ﺑﺎ ﻟﯿﺴﮏ ﺑﻪ ﺧﻮﺭﺩ خﺧﻤﯿﺮ ﻣﯿﺪﯾﻢ ﺗﻘﺮﯾﺒﺎ ﭘﻮﺩﺭﯼ ﻣﯿﺸﻪ ﻭ ﻣﻨﺴﺠﻢ ﻧﯿﺴﺖ!

  ﺍﺯ ﮔﻼ‌ﺏ 1 ﻗﺎﺷﻖ ﺑﺮﻣﯿﺪﺍﺭﯾﻢ ﻣﯿﺬﺍﺭﯾﻢ ﮐﻨﺎﺭ ﻭ ﻣﺎﺑﻘﯽ ﺭﻭ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ، ﺗﻘﺮﯾﺒﺎ ﺧﻤﯿﺮ ﯾﮑﺪﺳﺘﯽ ﺑﺪﺳﺖ ﻣﯿﺎﺩ!


ﺧﻤﯿﺮ ﺭﻭ ﺩﻭ ﻧﯿﻢ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ، ﺑﻪ ﯾﮏ ﻗﺴﻤﺖ ﺯﻋﻔﺮﺍﻥ ﻭ 25 ﮔﺮﻡ ﺁﺭﺩ ﺑﺮﻧﺞ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ ﻭ ﺑﻪ ﻗﺴﻤﺖ ﺩﯾﮕﻪ ﯾﮏ ﻗﺎﺷﻖ ﮔﻼ‌ﺏ ﺑﺎﻗﯽ ﻣﻮﻧﺪﻩ ﻭ 25 ﮔﺮﻡ ﺑﺎﻗﯿﻪ ﺁﺭﺩ ﺑﺮﻧﺞ ﺭﻭ ﻣﯿﺮﯾﺰﯾﻢ!
ﺧﯿﻠﯽ ﺧﻤﯿﺮﻫﺎ ﺭﻭ ﻭﺭﺯ ﻧﻤﯿﺪﯾﻢ ﻓﻘﻂ ﺩﺭ ﺣﺪ ﯾﮑﺪﺳﺖ ﺷﺪﻥ!

  ﺧﻤﯿﺮﻫﺎ ﺭﻭ ﻣﯿﺬﺍﺭﯾﻢ ﺗﻮﯼ ﭘﻼ‌ﺳﺘﯿﮏ ﻭ ﻣﯿﺬﺍﺭﯾﻢ 24 ﺳﺎﻋﺖ ﺗﻮﯼ ﻣﺤﯿﻂ ﺁﺷﭙﺰﺧﻮﻧﻪ ﺍﺳﺘﺮﺍﺣﺖ ﮐﻨﻦ ﻭ ﻣﯿﺮﯾﻢ ﺳﺮﺍﻍ ﮐﺎﺭﺍﻣﻮﻥ!


ﺍﮔﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﺭﻭ ﺑﺎﺩﻗﺖ ﺑﺮﯾﺰﯾﻦ ﺍﺣﺘﯿﺎﺟﯽ ﺑﻪ ﺁﺭﺩ ﻭ ﮔﻼ‌ﺏ ﺑﯿﺸﺘﺮ ﻧﯿﺴﺖ ﭼﻮﻥ ﺑﺎﻓﺖ ﺷﯿﺮﯾﻨﯽ ﺭﻭ ﺳﻔﺖ ﻣﯿﮑﻨﻪ ﻭ ﻟﻄﺎﻓﺖ ﮐﺎﻓﯽ ﺭﻭ ﻧﺪﺍﺭﻩ!
ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﺍﺳﺘﺮﺍﺣﺖ ﭼﻮﻥ ﺁﺭﺩ ﺑﺮﻧﺞ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﻣﯿﺸﻪ ﮐﻤﯽ ﺑﺎﻓﺖ ﺧﻤﯿﺮ ﺧﺸﮏ ﻣﯿﺸﻪ ﮐﻪ ﺑﺎ ﮐﻤﯽ ﻭﺭﺯ ﻧﺮﻡ ﻭ ﻗﺎﺑﻞ ﺍﻧﻌﻄﺎﻑ ﻣﯿﺸﻪ!
ﻓﺮ ﺭﻭ ﺭﻭﯼ 150 ﺩﺭﺟﻪ ﻣﯿﺬﺍﺭﯾﻢ
ﺗﮑﻪ ﺍﯼ ﺍﺯ ﺧﻤﯿﺮ ﺭﻭ ﺑﺮﻣﯿﺪﺍﺭﯾﻢ ﻭ ﮐﻤﯽ ﻭﺭﺯ ﺗﺎ ﮐﻤﯽ ﻧﺮﻡ ﺑﺸﻪ ﻭ ﺯﻣﺎﻥ ﺷﮑﻞ ﺩﻫﯽ ﺗﺮﮎ ﻧﺨﻮﺭﻩ! ﺍﺯ ﻓﻨﺪﻕ ﺩﺭﺷﺖ ﺗﺮ ﺑﺮﺩﺍﺷﺘﻪ ﻭ ﮔﺮﺩ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ ﺭﻭﯼ ﺳﯿﻨﯽ ﻓﺮ ﻣﯿﮕﺬﺍﺭﯾﻢ!

ﺑﺎ ﺳﺮ ﻣﺎﺳﻮﺭﻩ ﺭﻭﺵ ﺩﺍﯾﺮﻩ ﻣﯿﺰﻧﯿﻢ ﯾﺎ ﺭﻭﺵ ﺭﻭ ﻣﻬﺮ ﻣﯿﺰﻧﯿﻢ ﺍﻣﺎ ﻣﻦ ﻓﺮﺍﻣﻮﺵ ﮐﺮﺩﻡ
ﻫﻤﻪ ﺭﻭ ﻫﻤﯿﻦ ﻃﻮﺭ ﺷﮑﻞ ﻣﯿﺪﯾﻢ ﻭ ﺑﺎ ﮐﻤﯽ ﻓﺎﺻﻠﻪ ﮐﻨﺎﺭ ﻫﻢ ﻣﯿﮕﺬﺍﺭﯾﻢ!
ﺭﻭﺷﻮﻥ ﮐﻤﯽ ﺗﺨﻢ ﺧﺮﻓﻪ ﻣﯿﭙﺎﺷﯿﻢ!
ﺑﺮﺍﯼ 10 ﺗﺎ 15 ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺗﻮﯼ ﻓﺮ ﻣﯿﺬﺍﺭﯾﻢ ﺗﺎ ﺑﭙﺰﻩ! ﻧﺒﺎﯾﺪ ﺯﯾﺮﺵ ﺧﯿﻠﯽ ﺗﻐﯿﯿﺮ ﺭﻧﮓ ﺑﺪﻩ ﺧﯿﻠﯽ ﻃﻼ‌ﯾﯽ ﻣﻼ‌ﯾﻢ! ﺯﻣﺎﻧﯽ ﭘﺨﺘﻪ ﮐﻪ ﻭﻗﺘﯽ ﺁﺭﻭﻡ ﯾﮑﯿﺶ ﺭﻭ ﺗﮑﻮﻥ ﺑﺪﯾﻢ ﺍﺯ ﺟﺎﺵ ﺗﮑﻮﻥ ﺑﺨﻮﺭﻩ ﻭ ﺑﻪ ﺳﯿﻨﯽ ﭼﯿﺰﯼ ﻧﭽﺴﺒﻪ!
ﺳﯿﻨﯽ ﺭﻭ ﻣﯿﺎﺭﯾﻢ ﺗﺎ ﺷﯿﺮﯾﻨﯽ ﻫﺎ ﺧﻨﮏ ﺑﺸﻪ ﻭ ﺑﻌﺪ ﺍﺯﺷﻮﻥ ﺟﺪﺍ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﺳﺮﺩ ﺷﺪﻥ ﮐﺎﻣﻞ ﺗﻮﯼ ﻇﺮﻑ ﻣﯿﭽﯿﻨﯿﻢ! 
ﺍﺯ ﺍﯾﻦ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﻣﻮﺍﺩ ﺗﻘﺮﯾﺒﺎ 80ﻋﺪﺩ ﺷﯿﺮﯾﻨﯽ ﺧﻮﺍﻫﯿﻢ ﺩﺍﺷﺖ! ﺍﯾﻦ ﺷﯿﺮﯾﻦ ﻣﺎﻧﺪﮔﺎﺭﯼ ﺯﯾﺎﺩﯼ ﺩﺍﺭﻩ!
ﻃﻌﻢ ﺯﻋﻔﺮﺍﻧﯿﺶ ﺧﯿﻠﯽ ﺧﻮﺑﻪ! ﺍﻣﺎ ﺩﺭ ﮐﻞ ﻋﻄﺮ ﺁﺭﺩ ﺑﺮﻧﺞ ﺧﯿﻠﯽ ﺯﯾﺎﺩﻩ ﻭ ﺑﺎﯾﺪ ﺍﺯ ﺑﺮﻧﺞ ﻣﺮﻏﻮﺏ ﺗﻬﯿﻪ ﺷﺪﻩ ﺑﺎﺷﻪ!
   
* ﺍﮔﻪ ﻣﯿﺨﻮﺍﯾﻦ ﻋﻄﺮ ﺷﯿﺮﯾﻨﯽ ﺑﺮﻧﺠﯽ ﮐﺮﻣﺎﻧﺸﺎﻩ ﺭﻭ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﺍﺯ ﺭﻭﻏﻦ ﮐﺮﻣﺎﻧﺸﺎﻫﯽ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﻨﯿﻦ!
* ﺑﻪ ﺟﺎﯼ ﭘﻮﺩﺭﻗﻨﺪ ﭼﯿﺰ ﺩﯾﮕﻪ ﺍﯼ ﺟﺎﯾﮕﺰﯾﻦ ﻧﮑﻨﯿﻦ!