سفره خونه(نون ونمک):

سفره خونه(نون ونمک):
‍ #حلوا_زعفرانی



حلوا زعفرانی
اردسفیدیا اردبرنج دوپیمانه
شکر سه پیمانه
اب دوونیم پیمانه
روغن جامد و کره حدود دویست و بیست گرم
گلاب نصف پیمانه
زعفرون ب میزان لازم
اب وشکر رو میذاریم رو گاز تا شکرحل بشه و جوش بیاد بعد گلاب و زعفرون رو اضافه می کنیم و خاموش می کنیم
روغن رو در قابلمه ریخته وقتی داغ شد ارد رو الک میکنیم و داخلش میریزیم و با حرارت کم تفت میدیم تا بوی خامیش بره
رنگش کرمی روشن که شد ی کم از ارد رو درکاسه ای با شربت مخلوط می کنیم اگررنگ دلخواهمون بود شربت رو داخل ارد وروغن میریزیم و تندتند هم میزنیم تا خودشو بگیره و سفت بشه
این حلوا باید زردرنگ باشد

@nononamak