آش ترخینه

آش ترخینه


۳۵۰ گرم ترخینه رو با آبجوش، ۱۵ دقیقه خیس میکنیم
۱ عدد پیاز نگینی خرد کنید توی روغن سرخ کنید
یه مقدار که سبک شد ۱ قاشق چایخوری زردچوبه، ۱ قاشق پوره سیر، ترخینه که خیس کردیم، نصف لیوان عدس که از قبل خیس شده، آبجوش بریزید درش ببندید، ۱ ساعت بزارید تا بپزه
نصف لیوان نخود پخته شده، نصف لیوان لوبیا چیتی پخته شده، نیم کیلو سبزی آش خرد شده، نمک و فلفل سیاه، در آخر آبجوش، درش میبندیم میزاریم ۱۵ دقیقه بمونه
پیاز داغ و سیر داغ، دیگه آش خوشمزمونم حاضره
با پیاز داغ و نعناع داغ و کشک هم تزئین میکنیم
اینم از آش ترخینه معرکمون 😉

حتما این آش امتحان کنید چون هم طعم خوبی داره و هم مقوی
نکته
من به جای لوبیا چیتی، لوبیا سفید زدم
و ادویه خودم برای اینکه نفخ آش را بگیره + #پولبیببر

#آش_ترخینه
#آش
#غذای_گیاهی
#آش_سنتی #آشپزی_آسان #غذای_سالم #سفره_ایرانی #غذای_محلی #غذای_سنتی #غذای_ساده #نوستالژیک #نوستالژی #آش #اش #خوشمزه #ترخینه #آش_گندم
#افطار