شیرینی مارمالادی

شیرینی مارمالادی
قرابیه سیب

مخلوط روغن مایع و کره ۱۵۰ گرم (نصف_نصف)
تخم مرغ ۱ عدد
پودر قند ۱/۴ پ
رنده پوست ۱عدد پرتقال
سرکه ۱/۲ ق غ
ماست ۱ ق غ
بیکینگ پودر ۱/۲ ق چ
نمک یک پینچ
آرد سفید حدودآ ۲ پ

برای خمیر ، همه مواد به جز آرد را در ظرفی بریزید و مخلوط کنید.
آرد را در چند مرحله اضافه کنید تا خمیر لطیفی بدست بیاد (احتیاج به ورز دادن نداره چون به روغن میفته و بعد از پخت شیرینی شما سفت میشه)
میتونید داخل نایلون بذارید و نیم ساعت در یخچال استراحت بدید و یا ابتدا بین دوتا نایلون با وردنه تقریبا نازک باز کنید و کاترِ بزنید، نصف خمیر را مارمالاد بزنید و تا کنید در سینی فری که کاغذ روغنی انداختید، بچینید و نیم ساعت داخل یخچال استراحت بدید
در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه بمدت ۱۲_۱۵ دقیقه قرار دهید تا کمی طلایی شود

برای مارمالاد میتونید از #مارمالاد_سیب یا #مارمالاد_بازاری (چند پست قبل) استفاده کنید
برای تهیه #مارمالادسیب
سیب ها را پوست گرفته و رنده کنید
بهمراه شکر بپزید تا آب سیب ها "کاملاً " گرفته شود دارچین و گردو و ژلاتین حل شده اضافه کنید
کنار بگذارید خنک شود

نکته
من رومال شیر زدم، دوست داشتید هر مغز دلخواهی روش بپاشید
حتما بعد از اینکه کاملا خنک شد از سینی جدا کنید چون خیلی ترده احتمال شکتنش هست
بجای مارمالاد میتونید از مواد #شیرینی_نارگیلی یا مقداری از خمیر را پودرکاکائو بزنید و برای وسطش استفاده کنید و یا....
کره باید همدمای محیط باشه

01/01/01

#شیرینی_خشک
#کوکی
#بیسکوییت #بیسکویت #شیرینی #شیرینی_خشک #شیرینی_خانگی
#شیرینی_خونگی
#قرابیه_سیب  #شیرینی_سنتی
#شیرینی_عید_خونگی
#شیرینی_عیدنوروز
#شیرینی_عید
#قرابیه #شیرینی_مغزدار
#شیرینی_مغزدار
#مربا_کمپوت