میگوکبابی

#میگو_کبابی

چی لازم دارم:
میگوی بزرگ : 30 عدد
روغن زیتون بکر : 4 قاشق غذاخوری
لیمو ترش : یک عدد
آوکادوی کوچک : یک عدد
پیازچه : 4 ساقه
جعفری خرد شده : ½پیمانه
گشنیز خرد شده : ½پیمانه


چطور بپزم:
روش جدیدی برای پخت میگو امتحان کنید!طعم میگوی گریل شده با سس سبز که به سادگی آماده می شود، فوق العاده است.
برای تهیه سس سبز، پیازچه ریز شده، جعفری، گشنیز و 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در کاسه‌ای با هم مخلوط کنید و به میزان دلخواه نمک و فلفل بزنید.
نیمی از سس آماده شده را در کاسه‌ای بریزید.
میگو‌ها را تمییز کنید و بشویید.
میگوهای پاک شده را به سس سبز داخل کاسه اضافه کنید. روی ظرف را بپوشانید و آن را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم‎‌دار شود.
میگو‌ها را به سیخ بکشید.
تابه یا سینی گریل یا باربیکیو را با درجه متوسط گرم کنید. هر سمت میگو‌ها را به مدت ۳ تا ۴ دقیقه حرارت دهید.
در این فاصله روغن زیتون را با آبلیمو و باقیمانده سس سبز مخلوط کنید.
میگوی کبابی شده را در ظرفی قرار دهید و روی آن سس سبز و آووکادوهای خرد شده را بریزید.