بال تند ولیمویی در سرآشپز پاپیون

بال تند ولیمویی در سرآشپز پاپیون

مواد لازم
http://pchef.ir
بال مرغ ۱۶-۱۲ عدد
سس سویا ۴ قاشق غذاخوری
آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری
سس تند ۱ قاشق غذاخوری
پاپریکا ۱ قاشق غذاخوری
پودر فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری
آویشن ۱ قاشق چایخوری
پودر سیر ۱/۲ قاشق چایخوری
پرک فلفل قرمز ۱/۴ قاشق چایخوری
پوست لیمو ترش رنده شده ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه
۱- بالهارو با مخلوط سسها و آبلیمو و ۲ قاشق از مخلوط ادویه ها در کیسه می ریزیم و حداقل نیم ساعت در یخچال میگذاریم تا طمع بگیرند.
۲- بعد از اینکه بالها مزه دار شد فر را با دمای۲۰۰ درجه سلسیوس روشن می کنیم.
۳- بالهارو در سینی فر در یک لایه می چینیم طوری که پوست آن به سمت بیرون قرار گیرد و به مقدار لازم مخلوط ادویه روی اونها می پاشیم و رنده پوست لیمو روشون می ریزیم.
۴- به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه تا زمانی که پوست بالها برشته بشه در فر می پزیم.
۵- اگر لازم دونستید یکبار بالهارو برگردونید تا زیرشون هم برشته بشه.

سایر نکات
بهتره از اول همه مواد رو با بالها مخلوط کرد و مدت ۴-۵ ساعت در یخچال گذاشت بعد هم کباب کرد! به سبک ایرانی
منبع :‌سرآشپز پاپیون
دریافت کنید :‌
h