کوفتهکبابلبنانیمرغ با سس سیر

#کوفته_کباب_لبنانی_مرغ ( با سس سیر) ‌
مواد لازم:
6 عدد سینه چرخ شده

برای مزه دار کردن:
2 قاشق غذاخوری روغن
1/4 پیمانه جعفری خرد شده
1 قاشق چایخوری پودر هل
1 قاشق چایخوری گشنیز خشک
1 قاشق چایخوری دارچین
1 قاشق چایخوری زیره
1 قاشق چایخوری زردچوبه
1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
1 عدد فلفل قرمز تند و پیاز خرد شده
2 حبه سیر
1 عدد فلفل سبز تند(اگه نداشتین بجاش قرمز استفاده کنین) ‌
همه موادو با هم مخلوط میکنیم میزاریم مزه دار شه بعد به شکل کوفته یا کباب چوبی توی ماهیتابه ی نچسب سرخ میکنیم زیرشو کم میکنیم تا مغز پخت شه. ‌
‌
برای سس سیر :
1/2 فنجان ماست
1/2 فنجان سس مایونز
4 حبه سیر
1 قاشق غذاخوری آب لیمو
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق غذاخوری پونه کوهی خشک 1 قاشق غذاخوری ریحان خشک
1 قاشق غذاخوری آویشن خشک
پودر فلفل قرمز تند
همه موادو مخلوط میکنیم و در کنار غذا سرو میکنیم.‌