دسر خرمالو

دسر خرمالو
یه خوشمزه پاییزی با خرمالو
خرمالو یکی ازمیوه هایی است که هر کسی از آن خوشش نمیاد اما بااستفاده از این میوه پاییزه به خاطر دارا بودن آنتی اکسیدان ازشمادر برابر سرماخوردگی محافظت میکند.
زرده تخم مرغ 2 عدد
شیر 1و 1/2پ
پودر ژلاتین 5 ق چ
شکر 3/4پ
آب سرد 1/3پ
وانیل 1/4ق چ
خرمالو2 عدد بزرگ رسیده
شیر را روی حرارت گذاشته تا ولرم شود زرده و شکرو وانیل را با هم زن زده تا کشدارو کرم رنگ شود این مایه را به شیر اضافه و بمدت 3 دقیقه مدام هم بزنیدتا تخم مرغ نبندد بعدزیراجاق را خاموش ,پودر ژلاتین را با آب سردمخلوط و توسط بخار آب (بن ماری) شفاف کرده وقتی با شیر هم دما شد بآن اضافه واجازه دهیدتا کاملا سرد شود .
خرمالوها ی پوست کنده وله شده را به مایه تخم مرغ اضافه در ظرفهای تک نفر ریخته داخل یخچال گذاشته تا 6 الی 8 ساعت تا دسرشما بسته شود
در صورت تمایل میتوانید از خامه شیرین شده برای تزیین استفاده کنید.
نوش جان